KBRN, Yogyakarta: Selama berabad-abad, empon-empon telah menjadi bagian dari bahan masakan di Indonesia. Manfaatnya yang luar biasa, juga menjadi bagian dari perkembangan minuman tradisional maupun jamu di Indonesia.
Macam-macam empon-empon, sering dijumpai pada pedagang di pasar tradisional khususnya di Yogyakarta dan sekitarnya. Ada jahe, kunyit, kencur, dan lengkuas.
“Kalau saya biasanya minum temulawak atau jahe buat menghangatkan badan,” ujar Puji, pendengar acara Indonesia Banget Pro 1 RRI Yogyakarta. Program acara pada pukul 13.30 hingga 15.00 WIB ini, selalu menghadirkan satu topik di antara deretan lagu pop Indonesia.
Sementara Andi, pendengar di Batam yang mendengarkan melalui RRI Digital mengaku jika ia hampir tidak pernah mengonsumsi jamu dari empon-empon. “Tapi kalau sayur dengan bumbu kunyit, saya sering menyantapnya,” kata Andi.
Begitu juga dengan Nanik, pendengar dari Purworejo. “Saya sering membuat kunyit sebagai minuman. Saya campur dengan asam dan serai,” ujarnya. Ia juga menyebut minuman ini berkhasiat untuk menjaga pencernaan.
KBBI (Kamus Besar Bahasa Indonesia) mengungkapkan empon-empon merupakan rimpang atau akar yang dapat digunakan sebagai ramuan tradisional. Manfaatnya cukup beragam. Sebagai jamu, bumbu masak, pewarna, bahan perawatan tubuh, maupun kosmetika.
Hingga saat ini, masyarakat banyak yang masih memanfaatkan empon-empon. Mengingat banyak manfaatnya, ada juga yang menanamnya sebagai tanaman apotek hidup di pekarangan rumah. (Rna/par)
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....