RRI.CO.ID, Yogyakarta - Butter Hour merupakan bisnis di bidang kuliner yang didirikan sejak 2020 dan memproduksi kue serta makanan penutup. Toko yang beralamatkan di Jalan Bumijo No.9, Bumijo, Jetis, Kota Yogyakarta ini belakangan viral di media sosial.

Homebaker Silvia Adriana menjelaskan ia harus keluar dari pekerjaannya di Jakarta. Karena ia ingin fokus memproduksi makanan kesukaanya untuk dapat dipasarkan secara luas.

"Dari dapur rumah orangtua yang sederhana, kini bertumbuh menjadi dapur yang berstandar untuk membuat kue," ucap Silvia Adriana selaku Owner Butter Hour, dalam Siaran Bicara UMKM, Pro1 RRI Yogyakarta, Senin 8 Juni 2026.

Fokus mengembangkan merek sendiri menurutnya memang tidak mudah. Ia harus konsisten dengan rasa, kualitas, dan mengena di hati pelanggan.

"Setiap produk yang dikeluarkan, memiliki cerita, storytelling, kemudian diunggah di sosial media," ujarnya.

Silvia kini sudah memiliki pelanggan tetap baik dari Yogyakarta maupun luar kota, yang terkesan dengan kue produksinya. "Memiliki tim produksi yang solid, mengelola secara profesional, menerima kritik dan saran yang membangun membuat Butter Hour bertumbuh bersama pelanggan," katanya.

Butter Hour juga merambah ke pasar lain, seperti membuka stand di konser-konser maupun bekerja sama dengan lebih 25 kafe di Yogyakarta."Butter Hour juga melayani penjualan maupun pesanan melalui berbagai platform online, memiliki jam operasional penjualan pada pukul 10.00-19.00 WIB dan tutup di hari Selasa," ujarnya menambahkan. (Rifa Hanafi)