Pelatihan Membuat Empek-empek dan Otak-otak di Bantul Warung

RRI.CO.ID, Yogyakarta - Antusiasme Kelompok Ibu-ibu di Bantul Warung dalam mengikuti Pelatihan pembuatan produk UMKM olahan Ikan yang diinisiasi Ketua Komisi B DPRD dan DKP DIY guna membekali dan mendorong kaum Perempuan yang mandiri, independen, dan memiliki dampak bagi kluarga dan lingkungan sekitar.

“Diharapkan dengan dibagikan buku resep-resep pengolahan ikan, dapat menambah variasi olahan ikan untuk pemenuhan gizi kluarga dan ibu-ibu semakin berkembang berkreasi, berinisiasi, dan berdikari memantapkan diri untuk memiliki semangat berwira usaha,”ujar Andriana Wulandari SE, M.IP , Ketua Komisi B DPRD DIY dalam pelatihan Alih Teknologi dan informasi di Bantul Warung, Rabu 1 April 2026.

Kelompok ibu-bu juga nantinya akan dipermudah dalam mendapatkan akses pendaftaran prodak, merek dagang, ijin usaha , maupun halal produk, apalagi Lokasi tempat tingal peserta pelatihan yang strategis dekat dengan Pasar Bantul, hal ini menjadi kemudahan akses bahan baku yang murah, dan pemasaran yang mudah.

Deddy Prasetyawan Narasumber dan Praktisi Kuliner menyebutkan pelatihan pengolahan ikan yang di praktekan langsung oleh instruktur masak ibu woro dan ibu-ibu Bantul Warung pastinya menjadikan pengalaman berharga, praktik langsung dalam pembuatan prodak olahan makanan yang enak, disukai kluarga dan dapat di jual di pasaran.

Mendapatkan manfaat informasi nilai gizi dan peluang memiliki bisnis sendiri yang akan menjadikan nilai plus bagi kaum perempuan di tengah keluarga, memiliki kesempatan untuk memberikan makanan bergizi bagi anak-anak apalagi bisa memiliki penghasilan tambahan untuk mensejahterakan keluarga. Sehingga diharapkan generasi emas 2045 perlahan namun pasti akan segera terwujud untuk bangsa Indonesia. (Rifa Hanafi)