Ayam Geprek Yu Sri Berhasil Bertahan di Tengah Ketatnya Persaingan Usaha Kuliner
- 19 Jul 2024 15:06 WIB
- Madiun
KBRN, Madiun : Warung Makan Ayam Geprek Yu Sri telah berhasil mempertahankan eksistensinya di tengah ketatnya persaingan usaha kuliner di Kota Madiun. Ayam Geprek Yu Sri yang berdiri pada tahun 2018 oleh pasangan suami istri yaitu Ibu Sriatun dan Bapak Yuswanto. Berawal dari keinginan untuk menyediakan makanan enak dengan harga terjangkau, Ibu Sri dan suami memulai dengan bekerja sama lewat franchise salah satu merk warung makan. Karena beberapa alasan, Bu Sriatun memutuskan untuk tidak memperpanjang kerjasamanya dan lahirlah warung makan Ayam Geprek Yu Sri.
Menu utama di Warung Makan Ayam Geprek Yu Sri adalah ayam geprek, yaitu ayam goreng yang diulek bersama sambal pedas khas. Sambal yang digunakan di sini terbuat dari cabai segar, bawang putih, dan rempah-rempah pilihan, menciptakan rasa pedas yang menggigit namun tetap nikmat. Tentu warung makan Ayam Geprek Yu Sri tidak hanya ayam geprek, ada beberapa macam olahan ayam yang disediakan seperti chicken steak, burger, chicken teriyaki, nasi goreng hingga olahan mie pun ada.
Karyawan Ayam Geprek Yu Sri menyiapkan pesanan. (Foto: RRI/NK)
Menurut salah satu karyawan yang telah bekerja di Ayam Geprek Yu Sri selama 3 (tiga) tahun, keuntungan setelah tidak lagi kerja sama dengan skema franchise adalah keleluasaan dalam hal manajemen pengelolaan. “bahan baku yang bisa memilih secara leluasa dan tentu saja kita bisa menentukan budget yang akan digunakan. Karena Ketika masih dalam skema franchise bahan serta budget sudah ditentukan oleh pemilik merk.” Ucap Safina
Kebebasan juga dirasakan dalam hal tata cara pengolahan bahan baku, sehingga Ayam Geprek Yu Sri bisa menyesuaikan terhadap selera lidah Masyarakat Kota Madiun. Dengan kebebasan yang didapat, karyawan dapat menjaga kualitas rasa adalah kunci utama dalam bisnis kuliner. Ayam Geprek Yu Sri selalu memastikan bahwa setiap hidangan yang disajikan memiliki cita rasa yang sama enaknya, baik itu ayam geprek standar maupun varian lainnya. Konsistensi ini membuat pelanggan kembali lagi dan merekomendasikannya kepada teman dan keluarga. Pelayanan yang ramah dan cepat juga menjadi salah satu faktor yang membuat pelanggan merasa dihargai dan nyaman. Karyawan di Warung Makan Ayam Geprek Yu Sri selalu dilatih untuk melayani dengan senyum dan memberikan pelayanan terbaik kepada setiap pelanggan.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....