Ini Dia, Soba, Permen Jadul Gorontalo

KBRN Gorontalo : Mengingat kembali ke masa kecil kita bakal ingat jajanan jajanan yang murah meriah seperti permen tradisional atau permen jadul.salah satu permen jadul di gorontalo yaitu gula gula soba.Gula gula soba adalah permen khas gorontalo yang terbuat dari gula merah yang di masak sampai kalis mengental dan taburi kacang tanah yang sudah di sangria,di pulung selangi hangat dan rasanya manis,legit dan tidak cukup kalau di makan hanya satu saja.

Gula gula soba yang menjadi kegemaran anak anak sampai orang dewasa ini menjadi cemilan yang sangat enak saat perjalanan jauh dan juga memiliki khasiat untuk meredakan batuk berdahak,meringankan asam urat dan mengurang kolestrol dan bahkan sangat di untuk ibu hamil yang membutuhkan nutrisi.

Gula gula soba sangat bermanfaat untuk tubuh kita dan bisa kita temui dengan beragam rasa di antaranya rasa jahe,susu dan kayu manis.Gula gula soba yang masih di buat secara tradisonal dan sampai sekarang masih di produksi mejadi salah satu usaha UMKM yang di jadikan ole ole bagi pendatang di gorontalo.Keunikan dari gula gula soba ini dulu permen ini di bungkus menggunakan daun woka beda dengan sekarang sudah di kemas dengan bagus menggunakan kertas minyak .

Ibu Yana salah seorang pelaku UMKM di kecamatan Atinggola kabupaten gorontalo mengatakan sudah lama memproduksi gula gula soba ini dari tahun 2017 dengan mencoba membuat sebanyak satu kilo gula merah dengan menghasilkan 15 bungkus.

"Gula-gula ini meski jadul tapi masih disukai dan banyak dicari oleh warga Gorontalo," kata Ibu Yana, Sabtu (24/2/24)

Sebagai makanan yang pernah hits tahun 1980-an, gula-gula soba kembali diserbu oleh mereka yang pernah merasaka manisnya adonan gula merah dan bumbu lainnya. Walhasil gula-gula soba kembali diserbu oleh generasi yang sekarang menjadi orang dewasa, bahkan anak-anak pun menyukainya karena rasanya yang manis unik dengan pembungkus kertas minyak berlapis.