KBRN, Merauke : Ica Abdhika seorang pelaku UMKM yang bergerak di Kuliner memiliki cara tersendiri dalam memproduksi kue. Beragam jenis kue bebas Gluten yang menyehatkan dipilihnya sebagai peluang berbisnis UMKM dengan nama Eat Me By Abdhika's

"Saya tertarik memproduksi kue-kue yang bebas gluten. Tentunya ini berdasarkan pengalaman kesehatan yang saya alami di tahun 2012 terdiognosa Endometriosis. Saat itu dokter menyarankan untuk menghindari makanan yang mengandung gluten. Sehingga sebagai penikmat kue, kita tidak hanya mencicipi kue yang nikmat, tetapi alangkah baiknya juga menyehatkan" Ucap Ica Abdhika saat ditemui RRI.

Ica menambahkan kue yang diproduksinya merupakan kue yang tidak hanya bebas gluten saja, tetapi juga kue yang terbuat dari tepung singkong ladang lima dan bahan-bahan berkualitas lainnya.

Kue bebas gluten adalah kue yang tidak mengandung protein dari biji-bijian, tepung terigu dan beberapa kacang-kacangan yang terdapat pada pasta, roti dan sereal.

Selain memproduksi kue, seperti kue bronis dan beragam kue kering yang bebas gluten, ia juga berinovasi untuk berbisnis dengan penjualan paket Hampers di moment hari raya lebaran. Pemesanan pun dapat dilakukan melalui Instagram miliknya @mama_icaabdhika.