KBRN, Tuban: Menikmati lezatnya rujak pentol khas Warung Moro, di Kecamatan Tambakboyo, Kabupaten Tuban, sambil memandangi keindahan pantai yang berada di sebelahnya menjadi pengalaman yang menarik bagi para pecinta kuliner.

Pantai ini dikenal dengan sebutan Pantai Warung Moro, di mana sepanjang bibir pantai banyak terdapat warung yang menawarkan beragam makanan, sehingga dinamai Warung Moro.

Berbagai jenis kuliner tersedia di sini, tetapi salah satu yang paling khas adalah Rujak Pentol. Hidangan ini disajikan dengan bumbu petis dan gula merah, menghasilkan perpaduan rasa asin, gurih, dan pedas yang menggugah selera.

Salah satu penjual, Tini (40), mengungkapkan bahwa ia telah berjualan rujak pentol selama lima tahun. Menu yang ia tawarkan biasanya dinikmati bersama gorengan seperti tempe dan ote-ote.

"Pentolnya terbuat dari ikan, Mbak. Takaran tepungnya 5 kilogram, dan ikan yang digunakan juga harus 5 kilogram agar rasanya tetap enak," ujar Tini pada Jumat, (31/1/2025).

Lebih lanjut, ia menjelaskan bahwa adonan tepung dan ikan yang telah dihaluskan akan dicampur dengan irisan daun bawang sebelum dibentuk menjadi bulatan kecil. Setelah itu, pentol digoreng dalam minyak panas hingga matang.

Setelah ditiriskan, pentol siap disantap dengan bumbu rujak yang memiliki cita rasa pedas, manis, dan gurih. Satu porsi rujak pentol ini dibanderol seharga Rp 10 ribu, dengan pilihan dinikmati bersama gorengan atau hanya pentol saja.

"Enak, Mbak. Saya pakai ikan tongkol untuk pentolnya," katanya.

Selain rujak pentol, Warung Moro di Tambakboyo ini juga menawarkan menu andalan lainnya, seperti ceker pedas dan belut pedas. Tak heran, banyak warga dari luar kota Tuban yang sengaja mampir untuk mencicipi kuliner khas di tempat ini.

Desi, warga Kelurahan Karang, Kecamatan Semanding, Kabupaten Tuban, yang kebetulan sedang menikmati rujak pentol dan ceker pedas, mengaku baru pertama kali mencicipi hidangan tersebut dan merasa puas dengan rasanya.

"Sebenarnya ada juga rujak pentol di daerah Bulu yang dikenal dengan nama rujak pentol kemis. Tapi tempat ini lebih dekat dari kota, jadi saya mampir, dan ternyata rasanya enak," katanya, mengakhiri.