Kreasi Tumpeng Tunjukkan Bahan Lokal Tak Harus Selalu Berbasis Beras

RRI.CO.ID, Tual - Lomba tumpeng Tualang Fest menampilkan berbagai kreasi makanan yang dibuat menggunakan bahan-bahan lokal. Peserta tidak hanya dituntut menghasilkan tampilan yang menarik, tetapi juga memanfaatkan bahan yang tersedia di desa masing-masing.

Kepala Dinas Ketahanan Pangan Kota Tual, Darnawati Amir, kepada rri.co.id (09/08/2026) mengatakan lomba tersebut memberikan pembelajaran bahwa tumpeng tidak selalu harus berbahan dasar beras. Ia mencontohkan terdapat peserta yang membuat bentuk tumpeng dengan kreasi berbeda, termasuk menggunakan bahan selain beras.

"Kalo kita lihat sangat antusias ya, walaupun pesertanya 1 desa 1 perwakilan kelompok. Sebenarnya kalo ini bisa diajak lebih dari 1 mungkin akan lebih banyak lagi", kata Darnawati.

Menurutnya, kreativitas peserta juga terlihat dari penggunaan garnish yang beraneka warna dan berbagai topping dengan cita rasa yang berbeda. Hal tersebut menunjukkan bahwa masyarakat mampu mendesain dan menciptakan menu yang menarik dengan memanfaatkan bahan pangan lokal.

"Tetapi ini sesungguhnya menjadi inspirasi untuk kita disini bahwa pengalaman ini ternyata bahwa ibu-ibu kita mampu mendesign, mengkreasikan, menciptakan menu tumpengan yang tidak melulu harus berbahan beras", katanya.

Darnawati berharap kreativitas seperti ini terus dikembangkan oleh masyarakat desa. Ia menilai potensi tersebut dapat menjadi salah satu cara untuk memperkenalkan sekaligus meningkatkan pemanfaatan pangan lokal yang tersedia di Kota Tual.