Anggaran Terbatas Tak Halangi Kelompok Raih Juara Lomba Tumpeng Tualang Fest

RRI.CO.ID ,Tual - Keterbatasan anggaran tidak menjadi penghalang bagi peserta Lomba Tumpeng Tualang Fest untuk menghasilkan sajian yang beragam. Dengan memanfaatkan bahan pangan lokal dan kreativitas dalam mengolah makanan, salah satu kelompok berhasil meraih juara dalam perlombaan tersebut.

Mewakili kelompoknya, R. Savira Fadirubun kepada rri.co.id (09/08/2026) mengaku bersyukur karena kelompoknya dapat menyelesaikan seluruh menu meskipun menggunakan anggaran yang pas-pasan. Ia mengatakan keterbatasan tersebut diatasi dengan memanfaatkan berbagai bahan lokal yang tersedia dan mengolahnya menjadi sejumlah menu.

"Alhamdulillah bersyukur dengan budget pas-pasan, kondisi yang terburu-buru karna dikejar waktu kita sudah di hubungi panitia karna terlambat sedikit tapi alhamdulillah selesai platting dan penilaian alhamdulillah kita keluar sebagai juara", kata Fadirubun.

Fadirubun menyebutkan, bahan yang digunakan antara lain enbal, kelor, ikan, kerang, jagung, wortel, toge dan bunga pepaya. Bahan-bahan tersebut kemudian diolah maenjadi rolade enbal, cumi krispi, sate kerang dara, sayuran, gudangan, serta puding kelor dan puding jagung.

Selain anggaran terbatas, kelompoknya juga harus berpacu dengan waktu karena baru mulai memasak sekitar pukul 13.00 setelah mengikuti jalan santai. Meski menghadapi sejumlah kendala, mereka berhasil menyelesaikan hidangan hingga tahap plating dan akhirnya dinyatakan sebagai juara Lomba Tumpeng Tualang Fest.