RRI.CO.ID,Langgur - Daun singkong bukan sekadar pelengkap lauk di meja makan. Sayuran yang kerap diolah dengan cara ditumis, dikukus, hingga digulai ini ternyata menyimpan segudang manfaat besar bagi kesehatan, terutama jika dikonsumsi dalam bentuk air rebusannya.

“Kaya akan vitamin dan mineral seperti vitamin A, B1, serat, karbohidrat, protein, asam amino, hingga zat besi, air rebusan daun singkong dipercaya mampu memberikan berbagai efek positif bagi tubuh. Tak heran, banyak orang mulai meliriknya sebagai minuman alami penunjang Kesehatan”, ujar dr.Dewi Sartika saat memberikan sosialisasi menu sehat bergizi kepada ibu-ibu di desa sungai pada sabtu (24 /01/2026).

Daun singkong merupakan sayuran yang kaya nutrisi dan menawarkan berbagai manfaat bagi kesehatan, termasuk bagi ibu hamil. Konsumsi daun singkong secara teratur, dengan pengolahan yang benar, dapat membantu menjaga kesehatan jantung, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menjaga kesehatan pencernaan, dan memenuhi kebutuhan nutrisi selama kehamilan.

dr.Dewi menjelaskan beberapa manfaat mengkonsumsi daun singkong dan air rebusan daun singkong, pertama sumber antioksidan alami, Tubuh membutuhkan antioksidan untuk melawan radikal bebas dan membantu proses detoksifikasi. Air rebusan daun singkong mengandung antioksidan yang berperan penting dalam menjaga daya tahan tubuh, mencegah berbagai penyakit, hingga membantu menjaga kesehatan kulit.

Kedua meningkatkan energi tubuh, mengonsumsi air rebusan daun singkong diketahui dapat membantu meningkatkan energi secara alami. Kandungan nutrisinya membuat tubuh terasa lebih segar dan bertenaga, sehingga cocok diminum saat merasa lelah atau kurang stamina.

Ketiga, membantu menambah darah, daun singkong mengandung zat besi yang berperan penting dalam pembentukan sel darah merah. Karena itu, air rebusannya bermanfaat untuk membantu meningkatkan kadar darah, terutama bagi mereka yang rentan mengalami kekurangan zat besi.

Dan yang terakhir yaitu mendukung program diet, bagi yang sedang menjalani diet, daun singkong bisa menjadi pilihan tepat. Kandungan kalorinya rendah, namun kaya serat dan protein. Kombinasi ini membantu pencernaan tetap lancar sekaligus membuat perut terasa kenyang lebih lama.

Air rebusan daun singkong kaya akan antioksidan, vitamin A, C, dan mineral (zat besi, kalsium) yang bermanfaat untuk meningkatkan sistem imun, melancarkan pencernaan, mencegah anemia, serta mendukung kesehatan tulang. Rutin mengonsumsinya dapat meningkatkan energi, mengatasi diare, menurunkan tekanan darah, dan membantu diet karena rendah kalori.