RRI.co.id, Langgur - Ikan tuna, cakalang, dan tongkol kerap dianggap serupa oleh masyarakat karena bentuknya yang sekilas mirip. Namun, ketiganya merupakan jenis ikan yang berbeda dengan karakteristik masing-masing. Perbedaan ini penting diketahui, terutama dalam konteks konsumsi dan pengolahan pangan.

ikan tuna dikenal memiliki ukuran tubuh paling besar di antara ketiganya. Bentuknya memanjang dengan punggung berwarna biru gelap dan bagian perut yang lebih terang. Dagingnya berwarna merah cerah dengan tekstur lembut, sehingga banyak digunakan untuk hidangan premium.

Sementara itu, ikan cakalang berukuran lebih kecil dengan tubuh ramping. Ciri khasnya terletak pada garis-garis gelap memanjang di bagian punggung. Dagingnya berwarna merah muda dan sering diolah menjadi produk ikan asap atau olahan tradisional.

Adapun ikan tongkol memiliki tubuh yang lebih pendek dan padat. Warna tubuhnya cenderung lebih gelap dengan pola garis yang kurang mencolok dibanding cakalang. Daging tongkol berwarna lebih pucat dan memiliki tekstur yang sedikit lebih kasar.

Perbedaan karakteristik ini memengaruhi nilai ekonomi dan pemanfaatannya di pasar. Dengan mengenali ciri-ciri tersebut, masyarakat diharapkan lebih tepat dalam memilih jenis ikan sesuai kebutuhan. Selain itu, pemahaman ini juga mendukung upaya pemanfaatan sumber daya laut secara optimal.