Nikmatnya Tahu Walik Homemade

KBRN, Tual: Tahu walik adalah tahu goreng yang dibalik (bagian dalamnya menjadi bagian luar) dan diisi dengan berbagai macam bahan, seperti tepung tapioka, tepung terigu, ayam, bakso, atau ikan, kemudian digoreng hingga kering dan renyah.

Ternyata tahu sendiri merupakan salah satu produk olahan kedelai yang mempunyai segmen pasar yang cukup luas dan telah dikenal sejak zaman Dinasti Han 2200 tahun lalu. Tahu bisa diolah menjadi apa saja, mulai dari nugget berbahan dasar tahu, tahu kuning, hingga tahu goreng, yang salah satunya adalah tahu walik.

Tahu walik ini bukan saja enak tetapi juga sangat mengundang selera yang memakannya. Yuk kita coba buat dirumah sesuai dengan resep yang dibagikan kali ini.

Bahan:

· 10 buah tahu

· 200 gram ayam tanpa tulang, potong-potong

· 1 butir putih telur

· 1 batang daun bawang, potong-potong

· 2 siung bawang putih, haluskan

· 1 sdm bawang goreng, haluskan

· 50 gram tepung sagu atau tapioka

· Garam, gula, dan merica sesuai selera

Cara membuat:

1. Haluskan ayam beserta putih telur, daun bawang, dan seluruh sisa bahan isian lainnya.

2. Goreng tahu sampai matang. Potong menjadi dua bagian bentuk segitiga. Keluarkan sedikit isinya, lalu balik dan isi dengan bahan isian.

3. Goreng dengan api sedang sampai kecokelatan. Sajikan dengan sambal kecap.