Resep Bakwan Homemade Yang Higienis dan Nikmat

KBRN, Tual: Mendengar kata bakwan kita pasti langsung terpikirkan gorengan yang renyah di luar dan lembut di dalam. Rasanya pun nikmat dan menjadi daya tarik tersendiri di antara berbagai jenis kuliner yang ada di Indonesia.

Karena kelezatannya ini bakwan menjadi salah satu cemilan favorit yang bisa dimakan pada kapanpun. Kali ini untuk berbagi kelezatan kami akan membagikan resep bakwan yang bisa dibuat oleh pemula sekalipun dan pastinya dengan jaminan rasa yang nikmat.

Bahan-bahan:

1 buah wortel, iris tipis memanjang

1 butir telur

1/8 kol, iris halus

Segenggam toge segar

1 tangkai bawang daun dan seledri, iris halus

200 gram tepung terigu

2 sdm tepung maizena

1 sdt peres garam

3 siung bawang putih, cincang halus

5 siung bawang merah, cincang halus

1/2 sdt kaldu jamur

Secukupnya air

Minyak untuk menggoreng

Pelengkap: saus sambal atau cabai rawit sesuai selera.

Cara membuatnya:

1. Siapkan sayurannya: Iris halus wortel, kol, bawang daun, dan seledri. Cuci bersih bersama toge, lalu tiriskan.

2. Dalam wadah besar, campurkan semua sayuran yang sudah diiris dengan tepung terigu, maizena, telur, bawang putih, bawang merah, garam, dan kaldu jamur.

3. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata. Tekstur adonan jangan terlalu encer, agar bakwan tetap renyah.

4. Cicipi sedikit adonan (bisa digoreng sedikit) untuk memastikan rasa sudah pas. Tambahkan bumbu jika perlu.

5. Panaskan minyak dalam jumlah banyak. Ambil satu sendok adonan, lalu goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.

5. Nikmati bakwan sayur selagi hangat dengan saus sambal favorit atau cabai rawit biar makin mantap!

Tips:

1. Tambahan maizena bikin tekstur makin garing.

2. Gunakan minyak panas dan cukup banyak agar hasil gorengannya merata dan renyah.

3. Bisa juga ditambah jagung serut atau daun kari untuk variasi rasa.

Itu dia, resep praktis bakwan sayur renyah yang bisa langsung kamu coba di rumah. Selain bahannya mudah didapat, cara membuatnya pun tidak ribet.