KBRN, Langgur : Daun turi memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, mulai dari meningkatkan daya tahan tubuh, meredakan peradangan, hingga mengatasi masalah pencernaan. Daun turi juga mengandung antioksidan yang dapat melindungi kesehatan jantung dan membantu mencegah kanker.

Selain daripada itu daun turi merupakan salah satu jenis sayur yang cukup popular di Indonesia yang mengandung berbagai nutrisi penting seperti protein, lemak, serat, abu, dan bahan ekstrak tanpa nitrogen. Selain itu, daun turi kaya akan vitamin C, antioksidan, flavonoid, dan kalium.

Sayur daun turi memang cukup populer di Indonesia, terutama di wilayah Jawa dan daerah-daerah lain dengan tradisi kuliner yang cukup populer. Daun turi sering diolah sebagai sayuran, ditumis, atau menjadi bagian dari masakan seperti pecel, urap dan sup. Kendati demikian di tanah kei sayur daun turi belum popular bahkan sebagian banyak masyarakat kei masih sangat awam dengan kuliner daun turi meskipun pohon turi di kepuluan kei cukup melimpah.

Ibu Jumrah Ngangun salah satu warga kota Tual mengakui masih sangat awam dengan kuliner daun turi dan tidak tahu sama sekali cara mengolahnya untuk dijadikan sayur. “ Seumur hidup saya belum pernah bikin sayur daun turi karena memang saya tidak tahu sama sekali kalau daun turi ini bisa dibikin sayur, saya yakin semua keluarga besar saya pun yang tinggal di kei ini belum tahu bikin sayur daun turi kecuali mereka berbaur dengan suku lain atau yang sudah merantau di luar daerah itu baru mungkin mereka tahu’’ ungkap ibu Jumrah saat di temui rri.co.id di kediamannya di Fiditan kota Tual pada hari senin ( 27 / 04 / 2025 )

Selain pernyataan ibu Jumrah, dibuktikan pula pada semua lapak kuliner yang ada di kota tual dan Langgur belum pernah ditemukan adanya kuliner daun turi, itu artinya masyarakat kei benar - benar awam dengan sayur daun turi. Setelah mengetahui banyaknya manfaat dari daun turi dan cara pengolahannya hingga menjadi salah satu kuliner nusantara yang cukup lezat sesuai racikan bumbunya, ibu Jumrah antusias untuk mencobanya karena diakuinya daun turi sangat mudah di jangkau dengan gratis.