Resep Tofu Scramble Simpel yang Hemat Biaya

KBRN, Tual: Siapa bilang makanan sehat harus mahal. Kali ini rri.co.id akan mengajak kalian mengeksplorasi resep makanan yang sederhana namun enak.

Namun makanan sederhana tidak berarti kurang kandungan gizinya. Kali ini kita akan membuat makanan yang sederhana enak dan yang pastinya menyehatkan.

Untuk resep yang satu ini, kita akan menggunakan sumber protein dan juga serat, yang akan membantu memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh kita agar tetap kuat dan sehat.

Siapkan dulu bahan-bahannya:

200 gram tahu putih, hancurkan menggunakan garpu

1 buah bawang bombay, cincang halus

1 siung bawang putih, cincang halus

1/2 sendok teh kunyit bubuk

1/4 sendok teh lada hitam

Sejumput garam

1 sendok makan minyak zaitun

Sayuran pilihan (seperti bayam, paprika, atau jagung), potong-potong

1 sdt saus tiram

1 sdt kecap manis Less Sugar Bango

Beginilah cara membuatnya:

Panaskan minyak zaitun dalam wajan anti lengket dengan api sedang. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu.

Masukkan tahu yang sudah dihancurkan ke dalam wajan, aduk rata. Tambahkan kunyit bubuk, lada hitam, dan garam. Aduk hingga bumbu meresap.

Masukkan sayuran yang sudah dipotong-potong. Tumis hingga sayuran layu. Aduk terus agar tahu tidak gosong dan menjadi butiran-butiran kecil seperti telur orak-arik.

Tambahkan saos tiram dan kecap manis Less Sugar Bango. Angkat dan sajikan tofu scramble hangat dengan roti gandum atau nasi merah.