RRI.CO.ID, LANGGUR – Masalah lambung seperti maag, GERD, atau asam lambung sering kali membuat aktivitas sehari-hari menjadi tidak nyaman. Selain menjaga pola makan, memilih asupan yang lembut dan menenangkan dinding lambung adalah kunci utama pemulihan.
Salah satu menu sehat yang sangat direkomendasikan adalah Mash Labu Penguat Lambung, mengutip dari buku 114 Menu Sehat oleh dr. Zaidul Akbar (Cetakan Kelima, Februari 2026). Menggunakan bahan-bahan alami yang kaya manfaat seperti Labu Parang, menu ini berfungsi sebagai penenang sekaligus penguat bagi lambung yang sedang meradang.
Mengapa Labu Parang? karena labu parang memiliki tekstur yang lembut setelah dimasak, sehingga sangat mudah dicerna tanpa memberatkan kerja lambung. Selain itu, labu parang kaya akan serat larut, vitamin, dan antioksidan yang membantu melapisi serta mempercepat penyembuhan dinding lambung yang terluka. Ditambah dengan kombinasi minyak zaitun dan madu, menu ini menjadi ramuan herbal yang kaya akan anti-inflamasi alami.
Jika sedang mengalami maslah pencernaan atau ingin menjaga stamina lambung, yuk coba buat menu sehat ini di rumah.
Bahan-Bahan:
250 gram labu parang
1 sendok teh lada hitam
1 sendok teh garam
2 sendok teh minyak zaitun
Madu secukupnya
Langkah Pembuatan:
1.Persiapan Labu:5 menit.
Potong-potong labu parang menjadi ukuran yang lebih kecil agar cepat matang, lalu cuci hingga benar-benar bersih.
2.Mengukus Labu:15 menit.
Didihkan air di dalam kukusan. Masukkan potongan labu parang, lalu kukus hingga teksturnya menjadi empuk dan matang sempurna.
3.Menghancurkan Labu:5 menit.
Setelah matang, angkat labu. Selagi hangat, mash atau hancurkan labu menggunakan garpu atau alat penumbuk hingga teksturnya lembut seperti bubur.
4.Pemberian Bumbu & Penyajian:2 menit.
Tambahkan lada hitam, garam, dan minyak zaitun ke dalam adonan labu, lalu aduk hingga rata. Terakhir, tuangkan madu secukupnya sesuai selera sebagai pemanis alami sebelum disajikan.
Kombinasi lada hitam dalam resep ini berfungsi untuk memberikan rasa hangat di perut sekaligus meningkatkan penyerapan nutrisi, sementara minyak zaitun dan madu bekerja sebagai lemak sehat yang ramah bagi mukosa (lapisan) lambung.
Selamat mencoba menu sehat ini. Konsumsi secara rutin, terutama saat lambung terasa tidak nyaman, dan rasakan manfaat alaminya bagi pencernaan Anda!
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....