RRI.CO.ID, Tual - Kalian semua pasti tidak asing dengan rimpang jahe. Salah satu bumbu aromatik dapur yang sering digunakan untuk berbagai olahan makanan. Tapi bagaimana memanfaatkan jahe dengan benar? Mari kita Kulik sama-sama.
Memanfaatkan jahe dengan benar dapat dilakukan dengan cara merebus irisan jahe, menggepreknya dalam air panas, atau membuat sirup jahe untuk memaksimalkan kandungan gingerol dan oleoresin. Dikutip dari Halodoc, Jahe efektif meredakan mual, nyeri haid, flu, dan maag, dengan dosis aman 2-5 gram per hari. Gunakan jahe segar/kering untuk teh atau tumisan.
Berikut cara memanfaatkan jahe dengan benar:
Cara Pengolahan:
Geprek & Seduh: Iris tipis atau geprek jahe segar, seduh dengan air panas untuk teh jahe yang berkhasiat melegakan tenggorokan.
Direbus: Rebus irisan jahe (bisa dicampur serai/gula merah) untuk membuat wedang atau sirup jahe.
Penyimpanan: Cuci bersih dan kupas dengan dikerik sebelum diolah. Jahe dapat dikeringkan atau dijadikan bubuk.
Waktu Konsumsi: Minum teh jahe hangat saat pagi atau saat merasa mual/tidak enak badan.
Dosis: Cukup konsumsi 2-5 gram jahe per hari.
Kombinasi: Untuk meningkatkan daya tahan tubuh, campur bubuk jahe dengan madu dan kunyit.
Nyeri Sendi: Jahe bisa digunakan sebagai kompres untuk meredakan nyeri osteoarthritis.
Meskipun alami, hindari konsumsi berlebihan terutama jika memiliki masalah pencernaan sensitif. Gunakan jahe dalam jumlah moderat.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....