Manfaatnya Terong untuk Kesehatan

RRI.CO.ID. Langgur - Terong tumbuhan buah yang dijadikan sayur-sayuran sejenis dengan kentang. salah satu jenis sayuran yang memiliki banyak peminatnya, selain banyak jenisnya terong juga mengandung banyak manfaat, apalagi manfaat terong memiliki macam - macam bentuk dan juga dapat membantu menjaga kesehatan tubuh.

Tidak hanya ungu, sebenarnya terong memiliki beragam jenis dan warna, seperti hijau, hitam, putih, dan jingga. Tanaman ini kemudian menyebar ke berbagai wilayah di Asia, termasuk Tiongkok, hingga ke seluruh dunia.

Terong ungu kaya akan serat, vitamin (seperti vitamin C dan K), serta antioksidan, terutama nasunin yang ada di kulitnya, yang bermanfaat untuk kesehatan jantung dan melawan radikal bebas.

Buku Fakta Ilmiah Buah & Sayur adalah karya dari dr. Setiawan Dalimartha dan dr. Felix Adrian mengungkap bahwa terong ungu kaya senyawa antioksidan yang bermanfaat untuk menghentikan pendarahan dan menurunkan kadar kolesterol. Kulit terong yang berwarna ungu punya kandungan flavonoid antosianin yang bernama nasunin yang baik untuk menangkal radikal bebas dan merupakan sumber niasin, asam folat, vitamin ( A, B1, B6, dan vitamin C ) juga beberapa mineral.

Dikutip dari hellosehat, beberapa manfaat terong untuk kesehatan :

1. Manfaat terong untuk kesehatan jantung

   Baca juga: Daun Sukun Manfaatnya Bagi ibu Pasca Melahirkan

2. Mengendalikan kadar kolesterol

3. Manfaat terong untuk fungsi otak

4. Mengurangi risiko kanker

5. Membuat kulit lebih lembut dan bercahaya

Untuk mendapatkan manfaat yang maksimal sebaiknya mengonsumsi terong dengan cara yang sehat. Dengan kandungan antioksidan, serat, dan vitamin yang melimpah, terong bisa menjadi tambahan yang sehat dan bergizi untuk diet sehari-hari.