RRI.CO.ID, Langgur - Mengonsumsi chia seed atau biji chia kini menjadi tren kesehatan yang kian populer, terutama saat memasuki bulan Ramadan. Biji kecil yang berasal dari tanaman Salvia hispanica ini dikenal sebagai superfood karena kandungan nutrisinya yang sangat padat meskipun ukurannya sangat mungil. Bagi umat Muslim yang menjalankan ibadah puasa, menyertakan biji chia dalam menu sahur atau berbuka bukan sekadar mengikuti tren, melainkan sebuah strategi cerdas untuk menjaga kebugaran tubuh selama belasan jam menahan lapar dan dahaga.

Salah satu manfaat utama biji chia saat berpuasa adalah kemampuannya dalam menjaga hidrasi tubuh berkat sifat hidrofiliknya. Menurut penelitian yang dipublikasikan dalam Journal of Food Science and Technology, biji chia mampu menyerap air hingga 10 sampai 12 kali lipat dari berat aslinya dan membentuk lapisan gel. Mekanisme ini membantu tubuh menyimpan cairan lebih lama di dalam saluran pencernaan, sehingga pelepasan air ke dalam sistem tubuh terjadi secara perlahan dan mencegah risiko dehidrasi yang sering menjadi kendala utama saat berpuasa di cuaca terik.

Selain menjaga hidrasi, kandungan serat yang sangat tinggi dalam biji chia berperan penting dalam memberikan efek kenyang yang lebih lama. Berdasarkan jurnal yang diterbitkan oleh National Library of Medicine, Amerika Serikat, menyebutkan bahwa serat pangan dalam biji chia membantu memperlambat proses pencernaan dan penyerapan makanan di usus. Hal ini sangat menguntungkan saat santap sahur karena energi akan dilepaskan secara bertahap ke dalam darah, sehingga tubuh tidak cepat merasa lemas dan rasa lapar dapat tertunda hingga waktu berbuka tiba.

Biji chia juga menjadi sumber energi cadangan yang luar biasa karena kaya akan asam lemak omega-3 dan protein nabati. Selain itu, kandungan asam alfa-linolenat (ALA) dalam biji chia berfungsi mendukung kesehatan jantung dan metabolisme energi yang stabil. Selama bulan puasa, keseimbangan nutrisi ini sangat dibutuhkan agar fungsi kognitif dan konsentrasi tetap terjaga meskipun asupan kalori harian berkurang secara signifikan dari biasanya.

Mengkonsumsi biji chia ke dalam rutinitas Ramadan sangatlah praktis karena rasa yang cenderung netral. Untuk mendapatkan hasil maksimal dalam menjaga hidrasi, cara terbaik adalah dengan mencampurkan satu sendok makan biji chia ke dalam segelas air putih hangat dan diamkan sejenak hingga biji mengembang dan membentuk gel sebelum diminum saat sahur. Dengan pola konsumsi yang konsisten, biji chia dapat bekerja secara optimal menjadi kunci untuk menjalankan ibadah dengan tubuh yang tetap prima, terhidrasi, dan penuh energi sepanjang hari.