KBRN, Langgur: Tombong kelapa atau dalam bahasa daerah evav ( kei ) disebut tabuar, merupakan bagian dari buah kelapa yang seringkali diabaikan oleh banyak orang. Bentuknya yang bulat dan terletak di dalam daging buah kelapa yang sudah tua membuatnya tersembunyi. Namun, siapa sangka bahwa tombong atau kentos kelapa ini memiliki segudang manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh.

Tombong kelapa merupakan cikal bakal pembentukan tunas kelapa. Bagian ini berbentuk bulat dan terletak di dalam daging buah kelapa yang sudah tua. Ketika ukurannya masih kecil, tombong kelapa memiliki rasa yang cukup manis. Namun, semakin besar ukurannya, rasa tombong akan terasa semakin hambar.

Komposisi Gizi Kentos/tombong Kelapa yakni mengandung berbagai zat gizi yang baik untuk kesehatan tubuh. ini dia komposisi gizi dalam 100 gram atau 1 buah kentos kelapa :

Karbohidrat: 0,6 gram

Serat: 9 gram

Protein: 3,33 gram

Kalsium: 14 miligram

Kalium: 356 miligram

Fosfor: 113 miligram

Magnesium: 32 miligram

Natrium: 20 miligram

Zat besi: 2,43 miligram

Selain itu, tombong kelapa juga mengandung antioksidan seperti flavonoid dan terpenoid yang baik untuk melawan radikal bebas dalam tubuh.

Selanjutnya penjelasan dari dokter Iis Jalil tentang manfaat dari tombong kelapa :

1. Menjaga Kesehatan Tulang

Hasil penelitian mengungkapkan bahwa kentos kelapa mengandung kalsium, yang dapat membantu menjaga kesehatan tulang. Kalsium merupakan mineral penting untuk perkembangan dan pertumbuhan tulang, serta menjaga kesehatan tulang setelah berhenti tumbuh.

2. Menjaga Kesehatan Jantung

tombong atau kentos kelapa memiliki sifat kardioprotektif dan antioksidan. Hal ini dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan mengurangi stres oksidatif yang dapat merusak jantung.

3. Mengontrol Kadar Gula Darah

tombong kelapa mengandung mangan, yang berfungsi mengatur kadar gula darah tubuh. Mangan berkontribusi terhadap produksi insulin yang menghilangkan gula dari darah, sehingga dapat membantu mengendalikan kadar gula darah.

4. Tinggi Karbohidrat

tombong kelapa mengandung nutrisi tinggi, terutama karbohidrat. embrio kelapa mengandung 66% karbohidrat. Tingginya kandungan karbohidrat dalam tombong atau kentos kelapa ini berpotensi memberikan manfaat sebagai sumber energi alternatif untuk tubuh.

5. Menurunkan Kolesterol

tombong kelapa dapat membantu menurunkan kolesterol, terutama karena kandungan serat larut dalam air dan lemak sehat di dalamnya. Serat dapat mengikat kolesterol dalam usus dan mencegahnya diserap ke dalam aliran darah, sehingga membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah.

6. Kaya Antioksidan

paparan radikal bebas dapat meningkatkan risiko penyakit kronis, seperti stroke, kanker, dan penyakit jantung. tombong atau Kentos kelapa mengandung antioksidan yang dapat melawan radikal bebas dan mengurangi risiko penyakit.

7. Melancarkan Pencernaan

tombong kelapa kaya akan serat, yang dapat membantu melancarkan pencernaan dan mengatasi masalah sembelit. Serat juga dapat memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga dapat membantu dalam program penurunan berat badan.

8. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Selenium yang terdapat dalam tombong kelapa dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan menurunkan stres oksidatif dalam tubuh. Selenium juga dapat membantu dalam mengurangi peradangan dan meningkatkan kekebalan tubuh.

tombong atau Kentos kelapa, yang seringkali diabaikan oleh banyak orang, ternyata memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Dengan mengonsumsi tombong kelapa secara teratur, kita bisa mendapatkan berbagai manfaat kesehatan yang luar biasa. jadi besok-besok kalau anda membeli kelapa dipasar disarankan memilih kelapa yang ada tombongnya.