KBRN, Langgur: Tembok tinggi Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Kelas IIB Tual, Kantor Wilayah Ditjenpas Maluku, tak menghalangi kreativitas warga binaan untuk terus berkarya. Kali ini, mereka menghadirkan inovasi kuliner tradisional yang menggugah selera: bubur ketan hitam dengan sentuhan modern.

Di dapur Jail Lapas Tual, Senin (27/10/2025), warga binaan tengah asyik mengolah ketan hitam menjadi sajian manis yang kaya nutrisi. Program pembinaan keterampilan ini bertujuan memberikan bekal usaha bagi mereka setelah bebas nanti.

Dengan bimbingan petugas Lapas dan instruktur kuliner, para warga binaan mempelajari resep standar hingga teknik pengemasan yang higienis. Bubur ketan hitam yang dihasilkan tidak hanya lezat, tetapi juga dikemas menarik sehingga layak dipasarkan ke masyarakat luas.

Kepala Lembaga Pemasyarakatan Kelas IIB Tual, Nurchalis Nur, mengatakan kami ingin menunjukkan bahwa warga binaan juga bisa produktif dan menghasilkan produk berkualitas, ujar Nurchalis.

Lebih lanjut, Nurchalis menjelaskan, produk olahan ini nantinya akan dijual melalui koperasi Lapas Tual dengan harga terjangkau. Hasil penjualannya akan menjadi tabungan bagi warga binaan untuk modal usaha setelah menjalani masa pembinaan.

Secara terpisah, Ricky Dwi Biantoro, selaku Kepala Kantor Wilayah Ditjenpas Maluku, berharap program ini dapat membuka peluang ekonomi sekaligus mengurangi stigma negatif terhadap mantan warga binaan, membuktikan bahwa setiap orang berhak mendapat kesempatan kedua untuk berkontribusi positif bagi masyarakat.