KBRN, Tanjungpinang: Kue Jongkong adalah kuliner Khas Melayu Kepulauan Riau. Kata Jongkong berasal dari sampan/perahu kecil yang digambarkan menjadi wadah yang dibuat dari bahan daun pandan besar berduri dibuat menyerupai Jongkong/sampan.
Salah Seorang Pelaku UMKM di Kota Tanjungpinang Heni mengatakan, adonan kue jongkong terdiri dari tiga bahan sederhana yaitu terigu, santan dan gula pasir yang ia jual dengan harga Rp 1000 per/pcs.
“Bahan dasar kue jongkong ini juga sesungguhnya mencerminkan kesederhanaan masyarakat Melayu, dimana bahan yang mudah didapat seperti terigu dan gula pasir serta santan yang berasal dari kelapa yang memang banyak terdapat dikepulauan,” Ujar Heni, Kamis (26/10/2023).
Ia menjelaskan, kue Jongkong dinamakan demikian berdasarkan keunikan wadah pembuat kue dan memiliki kearifan lokal budaya Melayu Kepulauan, dimana Wilayah perairan yang cukup besar sehingga transportasi banyak menggunakan perahu/jongkong/sampan.
“Saya sudah sekitar belasan tahun menjual kue jongkong dan sudah menjadi tradisi turun temurun dari kluarga saya menjual kue jongkong tersebut,” Katanya Mengakhiri.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....