KBRN, Tanjungpinang: Bagi masyarakat Tanjungpinang, mungkin sudah tidak asing dengan kuliner yang dikenal dengan nama hekeng yang berbahan dasar ikan.
Menurut salah seorang penjual hekeng, Putra, ada banyak varian hekeng yang bisa dipilih sesuai dengan selera. Mulai dari ikan tamban, ikan hiu dan ada juga yang berbahan dasar kepiting.
“Jadi klo ada yang gak suka ikan, bisa pilih varian kepiting,” ucap Putra, Kamis (28/11/2024).
Putra sendiri berjualan hekeng meneruskan usaha keluarga yang sudah sejak lama berjualan hekeng dikawasan wisata kuliner akau potong lembu. Namun sekarang, hekeng yang ia jual juga dapat dibeli di kawasan street food bintan centre.
“Jadi yang tinggalnya daerah sini, gak harus jauh-jauh ke akau,” katanya.
Hekeng dengan varian beragam bisa dibeli mulai dari harga 3 ribu rupiah saja. Namun sebenarnya bukan hanya hekeng yang menentukan rasanya, tapi juga sambal yang diracik memberikan cita rasa sendiri dan yang membedakan antara 1 penjual dengan penjual hekeng yang lain.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....