KBRN, Tanjungpinang: Kerupuk Atom Anambas adalah salah satu camilan khas yang berasal dari Kepulauan Anambas, Provinsi Kepulauan Riau. Terbuat dari bahan dasar, seperti tepung sagu atau tepung tapioka yang dicampur dengan berbagai bumbu dan rempah-rempah.

Dikutip dari web disbud.kepriprov, Kerupuk Atom salah satu oleh-oleh khas dari Anambas dengan ikan yang menjadi bakan utama pembuatan kerupuk atom tersebut. Bernama atom karena kerupuk ini berbentuk bulat-bulat yang menyerupai atom.

Kerupuk ini memiliki rasa yang gurih dengan tekstur yang sangat renyah dan menggugah selera. Beberapa varian memiliki tambahan rasa seperti udang, ikan, atau bawang untuk menambah kelezatan.

Kerupuk Atom Anambas mencerminkan kreativitas masyarakat dalam memanfaatkan bahan-bahan lokal untuk menciptakan camilan yang lezat dan tahan lama. Kerupuk ini sering dijadikan oleh-oleh khas Anambas, dibawa pulang oleh wisatawan yang berkunjung ke kepulauan tersebut.

Kerupuk atom Anambas adalah contoh bagaimana produk lokal dapat mencerminkan budaya dan tradisi kuliner suatu daerah, sekaligus menjadi sumber penghidupan bagi masyarakat setempat. Camilan ini tidak hanya mengundang selera, tetapi juga menyimpan cerita dan nilai-nilai budaya dari Kepulauan Anambas.