RRI.CO.ID, Tanjungpinang - Harga daging beku dan daging segar di Pasar Bintan Center terpantau stabil saat Bulan Ramadan dan menjelang Idulfitri 1447 H/2026 M. Pedagang menyebutkan permintaan mulai meningkat, meski lonjakan signifikan biasanya terjadi sepekan sebelum Lebaran.

Pedagang daging beku, Dwi, mengatakan harga daging beku saat ini berada di angka Rp130.000 per kilogram dan belum mengalami perubahan. Menurutnya, pembeli sudah mulai ramai sejak hari pertama bulan Ramadan.

“Kalau sekarang masih stabil, belum ada kenaikan atau penurunan,” kata Dwi, Sabtu, 28 Februari 2026.

Ia menyebutkan, selama bulan puasa stok daging beku yang disiapkan bisa mencapai sekitar 200 kilogram per hari. Permintaan diperkirakan meningkat tajam mendekati lebaran karena banyak warga mulai menyiapkan kebutuhan hari raya.

“Biasanya seminggu sebelum lebaran, daging banyak habis karena orang masak untuk hari raya,” ujarnya.

Pedagang daging segar, Wahyu, menyebut harga daging sapi segar saat ini berada di kisaran Rp160.000 per kilogram. Ia mengaku stok relatif aman karena pasokan sapi didatangkan dari Lampung melalui jalur laut dengan waktu tempuh sekitar tiga hari.

“Untuk distribusi pasokan Sapi lancar, dan stoknya masih aman untuk menjelang Idulfitri,” tuturnya.

Wahyu menjelaskan, dalam sehari ia bisa memotong satu ekor sapi dengan berat sekitar 300-400 kilogram, meski penjualannya tidak selalu habis dalam satu hari. Bagian daging yang paling diminati masyarakat adalah bagian dalam yang biasa diolah menjadi dendeng.

“Yang paling banyak dicari itu bagian dalam, biasanya untuk bahan dendeng,” ucapnya.