Sambal Kecap, Pelengkap Sederhana Favorit Ibu Rumah Tangga

RRI.CO.ID, Bintan – Sambal kecap menjadi salah satu pelengkap makanan yang mudah dibuat dan banyak disukai masyarakat. Perpaduan rasa manis, pedas, dan segar membuat sambal ini cocok disantap bersama berbagai hidangan.

Bagi Fitriani, ibu rumah tangga di Bintan, sambal kecap menjadi pilihan praktis untuk melengkapi menu makanan di rumah. Selain bahan-bahannya mudah ditemukan, cara membuatnya juga tidak membutuhkan waktu lama.

“Saya sering membuat sambal kecap karena bahannya sederhana dan cara membuatnya cepat. Biasanya cocok dimakan dengan ikan goreng atau ikan bakar,” ujar Fitriani, Senin, 31 Agustus 2026.

Sambal kecap umumnya dibuat menggunakan kecap manis, cabai rawit, bawang merah, dan tomat. Semua bahan cukup diiris kemudian dicampurkan hingga merata.

Menurut Fitriani, tingkat kepedasan sambal kecap juga bisa disesuaikan dengan selera keluarga. Jumlah cabai dapat ditambah atau dikurangi, sementara tomat bisa digunakan untuk memberikan rasa yang lebih segar atau bisa diganti dengan jeruk nipis.

“Kalau untuk keluarga, cabainya biasanya saya sesuaikan. Anak-anak tidak terlalu suka pedas, jadi saya buat tidak terlalu banyak cabai,” katanya.

Sambal kecap dapat menjadi pendamping berbagai makanan, mulai dari sate, ayam bakar, ikan bakar, tahu, tempe hingga gorengan. Dengan bahan yang sederhana dan proses pembuatan yang praktis, sambal kecap tetap menjadi salah satu pilihan pelengkap makanan rumahan.