Seblak tanpa Kerupuk Tetap Nikmat, Diganti Mie Lebih Mengenyangkan

RRI.CO.ID, Tanjungpinang – Seblak identik dengan kerupuk yang dimasak hingga bertekstur kenyal. Namun, kuliner bercita rasa pedas ini tetap nikmat meski kerupuk diganti dengan mie. Sajian seblak mie dapat dipadukan dengan berbagai topping, seperti bakso, sosis dan telur.

Bumbu khas seblak yang gurih, pedas dan beraroma kencur tetap menjadi cita rasa utama dalam hidangan ini. Pelajar Tata Boga Kota Tanjungpinang, Nafasya, mengatakan penggunaan mie sebagai pengganti kerupuk memberikan sensasi berbeda saat menikmati seblak.

“Menurut saya tetap enak, meskipun tanpa kerupuk. Mie justru membuat seblaknya lebih mengenyangkan dan bumbunya juga lebih mudah meresap,” ujar Nafasya, Selasa, 11 Agustus 2026.

Menurutnya, topping juga dapat disesuaikan dengan selera. Perpaduan mie, bakso dan sosis membuat seblak lebih menarik sekaligus menambah tekstur dan rasa.

“Yang penting bumbunya pas dan pedasnya sesuai selera. Jadi walaupun tidak pakai kerupuk, seblak tetap terasa nikmat,” katanya.

Seblak mie dapat menjadi pilihan bagi pencinta kuliner pedas yang ingin mencoba variasi berbeda. Dengan bahan sederhana dan topping sesuai selera, seblak tanpa kerupuk tetap mampu menjadi sajian yang menggugah selera.