RRI.COD.ID, Tanjungpinang - Siapa yang tidak kenal jenis makanan Croffle ? Croffle merupakan gabungan croissant dan waffle, dan langsung jadi primadona sejak viral di media sosial. Croffle diciptakan oleh Louise Lennox di via kafe La Petite Boulangerie- Dublin, Irlandia.Dublin tahun 2017, lalu menjadi sangat terkenal berkat kepopulerannya di Korea Selatan. Teksturnya renyah di luar, lembut di dalam, dan bisa dikreasikan dengan beragam topping-mulai dari cokelat, keju, hingga buah segar.

Popularitas croffle makin melejit setelah banyak selebriti dan influencer membagikan pengalaman mereka menikmatinya di Instagram dan TikTok. Menurut laman https://exporthub.id/jajanan-hits-gen-z-dan-milenial-peluang-bisnis-2025/, croffle mudah ditemukan di kafe-kafe kekinian dan gerai street food di kota besar namun Croffle sebenarnya adalah adonan croissant berlapis mentega (laminated pastry) yang dipanggang memakai alat cetakan waffle (waffle maker). Tekstur luarnya terasa garing, renyah, dan berkaramel, sedangkan bagian dalamnya lembut serta berlapis-lapis. Rasanya dominan buttery, gurih mentega, dan manis jika ditambah gula.

Untuk Croffle dirumah ,bahan dan caranya sangat mudah :

1. Bahannya :Menggunakan adonan puff pastry atau danish pastry siap pakai, serta gula pasir atau gula palm untuk lapisan luar.

2. Prosesnya: Adonan dibentuk menyerupai croissant, digulingkan di atas gula, lalu dipanggang dalam mesin waffle panas selama 4 sampai 6 menit sampai warnanya berubah kecokelatan.setelah itu dikeluarkan dari dalam mesin wafflenya

3. Penyajiaanya: Bisa dimakan polos atau ditambah saus celup (dipping sauce) seperti cokelat, madu, stroberi, maupun taburan keju,bisa juga di campurin es cream.

Mudah bukan ?..Sekarang anda dapat membuatnya sendiri di rumah.