RRI.CO.ID, Tanjungpinang - Kuliner berbahan hasil laut kembali menjadi primadona di Kota Tanjungpinang. Kali ini, sajian siput tumpah mulai banyak diminati masyarakat karena cita rasanya yang gurih, pedas, dan menggugah selera.

Menu yang satu ini hadir dengan tampilan yang unik, di mana aneka siput laut dipadukan dengan saus khas bercita rasa pedas manis, lalu disajikan melimpah di atas wadah besar sehingga menarik perhatian para pecinta kuliner. Fenomena ini semakin ramai terutama di sejumlah kedai makan dan pusat kuliner malam di Tanjungpinang.

Salah seorang warga Tanjungpinang, Karina, mengaku tertarik mencoba siput tumpah karena rasanya yang berbeda dari olahan seafood lainnya. Kuliner siput sendiri memang sudah lama dikenal masyarakat Kepulauan Riau, terutama gonggong yang menjadi ikon kuliner khas Tanjungpinang.

“Awalnya penasaran karena namanya unik. Setelah dicoba ternyata rasanya enak, bumbunya meresap dan siputnya kenyal. Cocok dimakan bersama keluarga atau teman,” ujarnya, Selasa 31 Maret 2026.

Kini, inovasi sajian siput dengan konsep “tumpah” menambah variasi pilihan kuliner laut yang diminati masyarakat. Selain rasanya yang lezat, penyajian yang menarik juga membuat banyak orang tertarik untuk mengabadikannya di media sosial.

Salah seorang pedagang siput tumpah Hermanto mengaku permintaan siput tumpah mengalami peningkatan, terutama pada akhir pekan dan musim libur. Hal ini menunjukkan antusiasme masyarakat terhadap kuliner lokal berbahan hasil laut yang terus berkembang.

“Kalau malam minggu biasanya ramai, banyak anak muda yang datang untuk mencoba menu ini. Selain rasanya enak, tampilannya juga menarik untuk difoto,” ucapnya.

Tren meningkatnya minat masyarakat terhadap siput tumpah diharapkan dapat menjadi peluang bagi pelaku usaha kuliner di Tanjungpinang untuk terus berinovasi. Serta menghadirkan menu-menu khas daerah yang modern namun tetap mempertahankan cita rasa lokal.