RRI.CO.ID, Tanjungpinang - Perayaan Idulfitri di Indonesia tidak hanya menjadi momentum untuk saling memaafkan, tetapi juga identik dengan berbagai hidangan khas yang tersaji di meja makan. Ragam sajian tersebut menjadi bagian dari tradisi yang mempererat kebersamaan keluarga saat merayakan hari kemenangan.

Menurut survei yang dilakukan oleh Katadata Insight Center (KIC), ketupat menjadi makanan yang paling banyak disiapkan masyarakat Indonesia untuk momen Lebaran dengan proporsi 77,5 persen responden. Survei yang melibatkan 936 responden dari berbagai wilayah Indonesia ini juga menunjukkan bahwa hidangan lain yang populer saat Lebaran adalah opor ayam (74,7 persen), rendang (50,3 persen), sambal goreng kentang-hati (43,8 persen), serta lontong sayur (38,9 persen).

Ketupat menjadi salah satu hidangan yang paling identik dengan perayaan Lebaran di berbagai daerah di Indonesia. Makanan berbahan dasar beras yang dibungkus anyaman daun kelapa ini kerap dimaknai sebagai simbol kesucian dan permohonan maaf setelah menjalani ibadah Ramadan.

Hidangan ketupat umumnya disajikan bersama opor ayam yang memiliki kuah santan gurih dan kaya rempah. Perpaduan keduanya menghadirkan cita rasa khas yang telah lama menjadi menu favorit keluarga saat hari raya.

Selain itu, rendang juga kerap hadir sebagai sajian istimewa di meja makan Lebaran. Masakan khas Minangkabau ini dikenal dengan cita rasa rempah yang kuat serta proses memasak yang membutuhkan waktu cukup lama hingga menghasilkan tekstur daging yang empuk dan kaya rasa.

Sambal goreng kentang-hati turut menjadi pelengkap hidangan yang tidak kalah populer saat Lebaran. Perpaduan kentang, hati ayam atau sapi, serta bumbu pedas manis menjadikan masakan ini cocok disantap bersama ketupat maupun lontong.

Di sejumlah daerah, lontong sayur juga menjadi salah satu pilihan menu yang sering disajikan saat hari raya. Kuah santan yang gurih dipadukan dengan berbagai bahan seperti labu siam, kacang panjang, dan tahu menghadirkan rasa khas yang menggugah selera.

Keberadaan berbagai hidangan tersebut menunjukkan bahwa tradisi kuliner memiliki peran penting dalam merayakan Lebaran di Indonesia. Melalui sajian khas yang diwariskan secara turun-temurun, momen berkumpul bersama keluarga pun terasa semakin hangat dan bermakna.