RRI.CO.ID, Tanjungpinang - Teri nasi basah adalah ikan laut berukuran kecil (panjang 1–3 cm) yang ditangkap dalam keadaan segar dan memiliki tekstur lembut serta rasa gurih alami tanpa proses pengasinan. Selain teri nasi basah kita ada juga teri nasi kering atau teri yang di asinkan agar memiliki ketahanan yang lama sebelum dikonsumsi.
Pengolahan teri nasi basah yang paling populer dan lezat meliputi ditumis cepat, dijadikan bakwan gurih renyah, atau diolah menjadi pepes dan menu MPASI. Teri nasi basah biasanya sering dibuat bakwan, pepes, dan dijadikan bahan tambahan tumisan
Namun untuk Menu MPASI anak tentunya para ibu belum terlalu familiar dengan bahan yang satu ini. Sesuai tahapan usia anak penerima MPASI, ikan teri basah bisa dibuat menjadi bubur, nasi gurih teri basah, perkedel, atau digoreng tepung tipis agar renyah.
Ikan teri nasi mengandung protein, lemak, serta ragam vitamin dan mineral yang baik untuk kesehatan dan tumbuh kembang bayi. Vitamin dan mineral yang dimaksud di antaranya kalsium, zat besi, fosfor, natrium, vitamin A, dan vitamin B. Berkat berbagai kandungan nutrisi di atas, berikut adalah beberapa manfaat ikan teri nasi untuk MPASI bayi yang dikutip dari laman https://hellosehat.com/parenting/bayi/gizi-bayi/teri-nasi-untuk-mpasi/ berikut ini :
1. Membantu pertumbuhan tulang dan gigi ; Bayi berusia 6—11 bulan membutuhkan sekitar 260 mg kalsium setiap hari guna mendukung tumbuh kembangnya yang optimal, terutama perkembangan tulang dan gigi yang kuat pada si Kecil. Salah satu cara untuk memenuhi kebutuhan asupan kalsium ini adalah dengan memberikan ikan teri.Ini karena ikan teri mengandung kalsium yang cukup tinggi, yaitu sekitar 1.000 mg per 100 gram.
2. Membantu pertumbuhan jaringan dan otot ; Ikan teri juga menjadi salah satu jenis ikan tinggi protein. Protein adalah salah satu nutrisi penting yang dibutuhkan si Kecil untuk pertumbuhan jaringan tubuh dan otot. Menariknya, ikan teri nasi mengandung protein lebih tinggi dibandingkan dengan ikan salmon.
3. Mendukung perkembangan otak; Ikan teri nasi juga merupakan sumber asam lemak omega-3, terutama DHA, yang dapat mendukung pertumbuhan otak si Kecil.
4. Mencegah resiko Anemia; Zat besi merupakan salah satu mineral yang dapat ditemukan melalui sumber hewani, termasuk ikan teri. Mineral ini berperan sebagai komponen utama hemoglobin, yaitu bagian dari sel darah merah yang bertugas membawa oksigen ke seluruh tubuh.
Agar Mpasi anak berjalan dengan lancer, pilihlah teri nasi basah yang segar. Memilih teri nasi basah yang segar di pasar membutuhkan ketelitian karena ukurannya yang sangat kecil dan teksturnya yang lembut. Kunci utama memilih teri nasi basah yang berkualitas adalah dengan memperhatikan warna alami, tekstur kenyal, dan aroma laut yang segar.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....