RRI.CO.ID, Tanjungpinang - Menyimpan buah dan sayur dengan benar sangat penting untuk mempertahankan kesegaran, rasa, serta nilai gizinya. Banyak orang menghadapi masalah buah cepat membusuk atau sayur menjadi layu akibat penyimpanan yang tidak tepat. Dengan teknik yang mudah, buah dan sayur dapat bertahan lebih lama dan tetap aman untuk dikonsumsi.

Dilansir dari halodoc.com, salah satu kunci penting adalah menyadari bahwa tidak semua buah dan sayur perlu disimpan di dalam kulkas. Buah seperti, pisang, alpukat, dan tomat sebaiknya disimpan pada temperatur ruang agar tidak mudah membusuk. Di sisi lain, sayuran hijau seperti, bayam, selada, dan brokoli sebaiknya disimpan di kulkas agar tetap segar.

Membedakan buah dan sayur juga penting karena beberapa buah memproduksi gas etilen yang dapat mempercepat proses pematangan dan pembusukan. Selain itu, metode penyimpanan juga harus diperhatikan.

Manfaatkan tempat tertutup atau kantong khusus dengan sirkulasi udara yang baik agar kelembapan terjaga. Sayuran berdaun sebaiknya dibalut dengan tisu kering sebelum disimpan di kulkas agar tidak cepat layu. Jangan mencuci buah dan sayur sebelum disimpan, karena kelembapan yang berlebihan dapat menyebabkan pertumbuhan jamur dan bakteri.

Dengan menggunakan metode penyimpanan yang sesuai, buah dan sayur dapat awet lebih lama tanpa mengurangi kualitasnya. Ini tidak hanya mendukung pengurangan biaya, tetapi juga menjamin tubuh memperoleh nutrisi yang cukup. Kebiasaan kecil ini dapat memberikan dampak signifikan dalam mempertahankan kualitas makanan sehari-hari.