KBRN, Tanjungpinang: Kacang kenari, juga dikenal sebagai walnut, banyak tumbuh di wilayah Mediterania dan Asia Tengah. Kacang kenari memiliki rasa agak manis dan tekstur renyah, termasuk kacang-kacangan yang populer karena rasanya yang gurih dan manfaat kesehatannya yang luar biasa.

“Jarang sih makan kacang kenari, paling kalau pengen ya beli online," ucap Sutarno Palimin, warga Kota Tanjungpinang, Selasa (15/4/2025).

Sebuah studi yang dilakukan oleh Dr. Joe Vinson dari University of Scranton, Pennsylvania, USA, menemukan bahwa kenari (walnut) memiliki kandungan antioksidan tertinggi dibandingkan semua jenis kacang lainnya yang umum dikonsumsi. Jumlah antioksidan dalam kenari sekitar dua kali lipat lebih banyak dibandingkan dengan jenis kacang lain, seperti, almond, kacang tanah, pistachio, dan pecan.

Antioksidan dalam kenari memiliki kualitas terbaik, yaitu lebih kuat (poten) dan lebih mudah diserap tubuh (bioavailable). Hanya sekitar 7 butir kenari sehari sudah cukup untuk memberikan manfaat perlindungan terhadap penyakit.

Kacang kenari kaya akan berbagai antioksidan, termasuk polifenol, vitamin E, melatonin, dan senyawa fenolik lainnya. Polifenol, terutama pedunculagin, memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi.

Manfaat dari antioksidan kenari dapat melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Selain itu, juga dapat menurunkan risiko penyakit jantung, kanker, dan penyakit neurodegeneratif, seperti Alzheimer.