KBRN, Tanjungpinang: Artis cantik Prilly Latuconsina sempat menghebohkan masyarakat karena perubahan berat badannya yang menurun drastis sebanyak 12 kg, dari 49 kg menjadi 37 kg. Dia melakukan cara diet clean eating atau memilih makanan utuh yang tidak banyak diproses dan minim penggunaan pengawet maupun bahan kimia.

Clean eating adalah pendekatan pola makan yang berfokus pada konsumsi makanan alami dan minim pemrosesan. Harvard T.H. Chan School of Public Health menyoroti manfaat clean eating sebagai cara untuk meningkatkan kesehatan jantung, mengurangi risiko obesitas, dan menjaga keseimbangan nutrisi.

Academy of Nutrition and Dietetics menyebutkan bahwa clean eating bisa menjadi cara yang baik untuk meningkatkan kesehatan, terutama karena pendekatan ini mengurangi konsumsi makanan olahan dan fokus pada makanan alami. Mereka juga mengingatkan bahwa clean eating harus dilakukan dengan seimbang agar tetap mencukupi kebutuhan nutrisi yang beragam.

Metode clean eating sebenarnya cukup mudah diimplementasikan karena tidak memerlukan aturan ketat seperti menghitung kalori atau mengeliminasi kelompok makanan tertentu. Namun, beberapa faktor yang membuat metode ini lebih mudah atau sulit tergantung pada pola makan dan kebiasaan awal seseorang.

Clean eating lebih fokus pada makanan alami seperti buah, sayuran, dan protein yang tidak diproses. Hal ini dapat memudahkan karena tidak ada larangan total terhadap kelompok makanan apa pun, dan makanan seperti buah-buahan atau sayuran bisa mudah ditemukan.

Pola clean eating lebih fokus pada kualitas makanan daripada kuantitasnya. Hal ini membuat clean eating relatif mudah karena kita tidak perlu terlalu detail dalam menghitung kalori atau nutrisi harian.

Clean eating bisa diterapkan secara bertahap, seperti mulai mengurangi makanan olahan secara perlahan. Memulai dengan mengganti satu makanan olahan sehari atau satu hari penuh dengan makanan alami, misalnya, membuat metode ini lebih realistis dan mudah diikuti.

Mengubah kebiasaan mengonsumsi makanan cepat saji bisa jadi tantangan bagi mereka yang memiliki gaya hidup sibuk. Namun, solusi seperti membuat meal prep atau membeli bahan-bahan yang mudah dimasak bisa membantu mengatasi hambatan ini.