KBRN, Tanjungpinang: Air Kelapa bisa dikatakan sebagai salah satu minuman yang menyegarkan dan disukai banyak orang. Salah satu varian olahan kelapa muda adalah dibuat menjadi Kelapa Jelly seperti yang dijual oleh Els Food and Drink.

Owner Els Food and Drink, Yunanda Saputra mengatakan, bahwa sebenarnya ada beberapa produk yang dirinya jual. Namun untuk saat ini, ada 3 varian produk yang sedang difokuskan untuk terus dijual kepada masyarakat Kota Tanjungpinang.

“3 produk itu adalah Kelapa Jelly, ubi sambal dan teh tarik,” kata Yunanda, Selasa (4/3/2025).

Untuk menu kelapa jelly, ini merupakan olahan dari kelapa muda yang dikupas habis bagian sabutnya, kemudian airnya dimasak bersama bubuk jelly. Kemudian setelah dingin, air kelapa yang sudah menjadi jelly ini dimasukkan kembali kedalam kelapa.

“Ada varian yaitu kelapa jelly saja sama satu lagi jelly campur buah,” ucapnya.

Untuk kelapa jelly campur buah, pilihan buah dapat disesuaikan dengan selera pelanggan, namun umumnya menggunakan campuran buah naga, leci dan anggur. Kelapa jelly Els Food and Drink di jual dengan harga Rp 15.000,- sedangkan kelapa jelly campur buah mulai dari Rp 20.000,- tergantung request buah yang diinginkan.