RRI.CO.ID, Tanjungpinang - Daun kelor menjadi salah satu bahan pangan lokal yang dapat dimanfaatkan untuk membantu memenuhi kebutuhan gizi, termasuk bagi anak yang mengalami masalah kekurangan gizi. Tanaman yang mudah ditemukan ini memiliki sejumlah kandungan nutrisi yang dibutuhkan tubuh.
Daun kelor mengandung protein, vitamin, mineral, serat, serta sejumlah zat gizi lainnya. Kandungan tersebut membuat kelor dapat menjadi salah satu pilihan bahan makanan untuk menambah variasi menu bergizi bagi keluarga.
Ahli Gizi Rumah Sakit Umum Kota Tanjungpinang, Rumondang Pakpahan, menyebutkan pemanfaatan kelor dapat menjadi bagian dari upaya memenuhi kebutuhan nutrisi anak.Namun tetap harus diberikan dalam pola makan yang beragam dan seimbang.
“Kelor memang memiliki kandungan zat gizi yang cukup beragam, sehingga bisa dimanfaatkan sebagai salah satu bahan pangan untuk menambah asupan nutrisi. Tetapi untuk anak dengan gizi buruk, penanganannya tetap harus dilakukan secara menyeluruh dan dipantau oleh tenaga kesehatan,” ujarnya yang juga merupakan Anggota DPC Persatuan Ahli Gizi Kota Tanjungpinang, Selasa, 29 September 2026.
Kelor dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan, mulai dari sayur hingga bubuk daun kelor yang dicampurkan ke dalam makanan. Pengolahan dan penyajian juga perlu disesuaikan dengan usia serta kemampuan anak dalam mengonsumsi makanan.
Selain mudah diperoleh, kelor juga dapat ditanam di sekitar rumah. Pemanfaatan pangan lokal ini diharapkan dapat membantu keluarga menyediakan makanan yang lebih beragam tanpa harus bergantung pada bahan pangan yang sulit diperoleh.
Meski demikian, daun kelor bukan pengganti makanan terapi maupun pengobatan bagi anak yang mengalami gizi buruk. Pemeriksaan oleh tenaga kesehatan tetap diperlukan untuk mengetahui kondisi dan kebutuhan gizi anak secara tepat.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....