KBRN, Tanjungpinang: Pisang raja telah diakui sebagai salah satu varietas pisang terbaik di dunia versi TasteAtlas. Dengan rating 4,5 dari 5 bintang, pisang ini menempati peringkat teratas dalam daftar Best Rated Bananas in the World yang dirilis pada Mei 2025.

“Suka makan pisang, apalagi kalau lagi diet,” ucap Sri Fadilah, warga Tanjungpinang, Rabu (14/5/2025).

Selain diakui di Indonesia, pisang raja juga masuk dalam daftar Top 5 Asian Bananas dan Top 4 Southeast Asian Bananas versi TasteAtlas. Pengakuan ini menunjukkan bahwa pisang raja tidak hanya populer di dalam negeri, tetapi juga mendapat apresiasi di kancah internasional.

Pisang raja memiliki buah berukuran besar dengan panjang sekitar 12–18 cm dan diameter sekitar 3,2 cm. Kulitnya tebal dan berwarna kuning cerah saat matang, sedangkan daging buahnya berwarna krem kekuningan dengan tekstur lembut dan rasa manis khas.

Kondisi penyimpanan mempengaruhi kualitas organoleptik pisang raja, misalnya, penyimpanan tanpa pengemas pada suhu ruang mempercepat perubahan warna, tekstur, dan aroma buah. Sebaliknya, penggunaan kemasan plastik dengan tambahan silica gel dapat memperlambat perubahan tersebut, memperpanjang masa simpan buah.

Pisang raja kaya akan karbohidrat, serat, vitamin C, vitamin B6, kalium, magnesium, dan mangan. Kulit pisang raja juga mengandung senyawa bioaktif, seperti, flavonoid, saponin, triterpenoid, dan tannin, yang memiliki aktivitas antioksidan tinggi.

Studi eksperimental pada mencit (tikus putih kecil) menunjukkan bahwa ekstrak floret (bunga) pisang raja dapat mencegah penurunan kadar enzim superoksida dismutase (SOD) di hati akibat aktivitas fisik berlebih. Hal ini menunjukkan potensi antioksidan ekstrak floret pisang raja dalam melindungi tubuh dari stres oksidatif.

Penelitian etnobotani di Desa Sidomulyo, Kabupaten Banyuasin, Sumatera Selatan, mengungkapkan seluruh bagian tanaman pisang raja dimanfaatkan oleh masyarakat setempat. Daunnya digunakan sebagai pembungkus makanan, batang semu sebagai tempat gelas, buahnya diolah menjadi berbagai kue tradisional serta obat untuk ambeien, jantung pisang sebagai sayuran, dan kulitnya sebagai pakan ternak.