KBRN, Talaud : Makanan terasa jauh lebih nikmat saat disajikan dalam keadaan panas. Selain dari rasa yang lebih menggugah selera, aroma harum yang terlepas dari hidangan panas juga berhasil menarik perhatian dan selera kita. Banyak makanan khas Indonesia yang disajikan hangat, seperti bakso, mie ayam, nasi goreng, dan soto. Meskipun sebenarnya tidak ada masalah menyantap makanan panas, perhatian perlu diberikan jika Anda bergantian mengonsumsinya dengan minuman dingin. Ada beberapa efek yang mungkin terjadi ketika Anda melakukan hal ini:

1. Kerusakan pada Lapisan Dentin

Saat menikmati makanan panas dan kemudian minum minuman dingin, gigi menjadi organ tubuh yang paling terdampak karena langsung bersentuhan dengan suhu ekstrem tersebut. Perubahan suhu yang cepat dapat memicu pergerakan cairan dalam tubulus dentin gigi. Dentin adalah lapisan dalam gigi yang berhubungan langsung dengan ujung saraf, sehingga tidak mengherankan jika setelah makan panas dan minum dingin, gigi tiba-tiba akan terasa ngilu.

2. Pelemahan Saraf dan Gigi Sensitif

Dampak lainnya yang berkaitan dengan gigi adalah pelemahan saraf serta jaringan lunak. Hal ini dapat mengganggu kesehatan jaringan gigi secara keseluruhan. Apalagi jika Anda memilih minuman dingin yang punya rasa asam; efeknya bisa lebih merusak. Akibatnya, gigi Anda akan menjadi lebih sensitif terhadap suhu panas, dingin, atau rasa manis. Gigi yang sebelumnya tidak ngilu kini mungkin akan merasa nyeri setiap kali terpapar dengan makanan tersebut.

3. Gangguan Pencernaan

Kombinasi makanan pedas dengan minuman dingin tak hanya berpengaruh pada kesehatan gigi, tetapi juga pada sistem pencernaan. Perubahan suhu yang tiba-tiba dapat mengubah konsistensi makanan, membuatnya sulit dicerna oleh tubuh, bahkan menyerap nutrisinya. Tentu saja, Anda tidak ingin kehilangan manfaat gizi dari makanan yang Anda konsumsi. Di samping itu, perut juga bisa mengalami kram atau ketegangan jika terus-menerus mengonsumsi makanan panas diikuti minuman dingin secara bergantian.

Oleh karena itu, saat menikmati makanan panas, usahakan untuk memilih minuman bersuhu normal atau hangat. Jika Anda merasa perlu sekali untuk minum dingin, selingi dengan jeda setelah menyantap makanan panas atau tunggu hingga Anda selesai makan. Dengan cara ini, Anda bisa menghindari efek-efek yang tidak diinginkan dan siap menikmati hidangan panas yang menggugah selera.