Ternyata, Kunyit Bisa Dibuat Minuman Herbal untuk Kesehatan

RRI. CO. ID-Talaud : Kunyit merupakan salah satu tanaman rempah yang banyak digunakan masyarakat Indonesia. Selain menjadi bumbu masakan, kunyit juga telah lama dimanfaatkan sebagai bahan minuman tradisional dan pengobatan herbal.

Tanaman kunyit memiliki warna kuning-oranye yang khas. Kandungan kurkumin di dalam kunyit menjadi salah satu senyawa yang banyak diteliti karena memiliki aktivitas antioksidan dan antiinflamasi.

Dari Data Sejumlah penelitian dari Riset Kemenkes RI menunjukkan bahwa kurkumin berpotensi membantu mengurangi proses peradangan dan stres oksidatif di dalam tubuh. Meski demikian, manfaat tersebut tidak berarti kunyit dapat menggantikan pengobatan medis untuk penyakit tertentu.

Kunyit juga kerap dikonsumsi dalam bentuk jamu, seperti kunyit asam. Dalam jumlah yang wajar sebagai bagian dari pola makan, kunyit dapat menjadi salah satu sumber rempah yang melengkapi konsumsi sehari-hari.

Namun, masyarakat tetap perlu memperhatikan cara dan jumlah konsumsinya. Penggunaan kunyit dalam jumlah besar atau dalam bentuk suplemen sebaiknya dikonsultasikan dengan tenaga kesehatan, terutama bagi orang yang sedang mengonsumsi obat tertentu atau memiliki kondisi kesehatan khusus.

Dengan kandungan senyawa bioaktifnya, kunyit tidak hanya memiliki nilai sebagai bumbu masakan, tetapi juga menjadi salah satu tanaman herbal yang terus diteliti manfaatnya bagi kesehatan.