RRI. CO. ID, Talaud - Daun kelor merupakan salah satu bahan pangan yang mudah ditemukan di berbagai daerah di Indonesia. Selain diolah menjadi sayur, daun kelor juga dikenal memiliki kandungan zat gizi yang bermanfaat bagi tubuh.
Menurut Ahli Gizi Dari Kemenkes RI Daun kelor yang telah dimasak tetap dapat menjadi bagian dari menu makanan bergizi. Sayuran ini mengandung sejumlah vitamin dan mineral, termasuk vitamin A, vitamin C, kalsium, serta zat besi. Kandungan tersebut mendukung kebutuhan nutrisi tubuh jika dikonsumsi sebagai bagian dari pola makan yang beragam dan seimbang.
Mengonsumsi sayur daun kelor juga dapat membantu menambah asupan serat. Serat berperan dalam mendukung fungsi pencernaan dan menjaga pola buang air besar tetap teratur.
Selain itu, daun kelor mengandung senyawa antioksidan. Antioksidan membantu melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Namun, manfaat tersebut tidak berarti daun kelor dapat menggantikan pengobatan atau menjadi obat untuk penyakit tertentu.
Dengan kandungan nutrisinya, sayur daun kelor dapat menjadi salah satu pilihan pangan lokal untuk melengkapi menu makanan sehari-hari. Konsumsinya tetap perlu disertai dengan makanan beragam, seperti sumber protein, karbohidrat, buah, dan sayuran lainnya.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....