RRI.CO.ID,Talaud - Jagung merupakan salah satu bahan pangan yang kaya akan nutrisi dan memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan. Selain menjadi sumber karbohidrat, jagung juga mengandung serat, vitamin B, antioksidan, serta mineral seperti magnesium dan fosfor yang berperan penting dalam menjaga fungsi tubuh. Berbagai sumber kesehatan menyebutkan bahwa jagung dapat menjadi bagian dari pola makan sehat jika dikonsumsi dalam porsi yang seimbang.

Kandungan serat pada jagung membantu menjaga kesehatan saluran pencernaan, memberikan rasa kenyang lebih lama, serta mendukung pengendalian kadar kolesterol. Selain itu, antioksidan seperti lutein dan zeaxanthin yang terdapat dalam jagung diketahui berperan dalam membantu menjaga kesehatan mata.

Para ahli Dari Kemenkes RI juga menyarankan agar jagung diolah dengan cara yang sehat, seperti direbus, dikukus, atau dipanggang tanpa tambahan gula dan lemak berlebihan. Dengan cara tersebut, kandungan gizi jagung dapat dipertahankan sehingga manfaatnya lebih optimal bagi tubuh.

Masyarakat diimbau untuk mengombinasikan konsumsi jagung dengan sayuran, buah, sumber protein, dan pola hidup aktif. Dengan pola makan yang beragam dan seimbang, jagung dapat menjadi salah satu pilihan pangan yang mendukung kesehatan dan memenuhi kebutuhan gizi sehari-hari.