RRI.CO.ID, Talaud - Ikan tude adalah sebutan lokal Manado untuk (Rastrelliger kanagurta) berukuran sedang, yang terkenal sebagai kuliner khas Sulawesi Utara berprotein tinggi dan kaya omega-3. Ikan ini sering diolah menjadi tude bakar/goreng dabu-dabu, woku belanga, atau pampis.

Ikan tude merupakan salah satu sumber protein hewani yang terjangkau dan sehat, dengan daging yang gurih dan padat.Ikan tude adalah sebutan lokal Manado (Rastrelliger kanagurta) berukuran sedang, yang terkenal sebagai kuliner khas Sulawesi Utara berprotein tinggi dan kaya omega-3. Ikan ini sering diolah menjadi tude bakar/goreng dabu-dabu, woku belanga, atau pampis.

Ikan tude (jenis ikan kembung khas Sulawesi) kaya akan omega 3 (DHA dan EPA), protein tinggi, serta mineral penting yang bermanfaat bagi kesehatan. Manfaat utamanya meliputi menjaga kesehatan jantung, menurunkan kadar kolesterol jahat, meningkatkan fungsi otak, mencegah anemia, serta memperkuat tulang. Ikan ini juga rendah merkuri dan baik untuk diet.

Manfaat Ikan Tude,( Hallo Sehat) Memiliki Manfaat yang luar biasa untuk Kesehatan :

• Menjaga Kesehatan Jantung : Kandungan omega-3 yang tinggi membantu menurunkan tekanan darah, mengurangi kolesterol jahat (LDL), dan meningkatkan kolesterol baik (HDL), sehingga menurunkan risiko penyakit jantung.
• Meningkatkan Kesehatan Otak : Asam lemak Omega-3, khususnya DHA, sangat penting untuk perkembangan otak, meningkatkan fungsi kognitif, daya ingat, serta mencegah demensia atau penurunan kognitif pada lansia