RRI. CO ID, Talaud - Sagu adalah pati yang diekstrak dari batang pohon rumbia (Metroxylon sagu), merupakan makanan pokok karbohidrat penting bagi masyarakat di Indonesia timur (Papua, Maluku, Sulawesi).

Sagu kaya akan karbohidrat, bebas gluten, dan sering diolah menjadi papeda, kue, atau mi, serta memiliki potensi besar sebagai bahan pangan alternatif.

Menurut Halodoc, sagu merupakan makanan pokok sumber energi tinggi yang kaya karbohidrat, bebas gluten, dan mudah dicerna.

Manfaat utamanya meliputi menjaga kesehatan pencernaan, meningkatkan stamina, membantu mengontrol gula darah, serta potensial menurunkan risiko penyakit jantung karena kandungan pati resistennya.

• Sumber Energi Instan: Sagu kaya akan karbohidrat (pati) yang dipecah menjadi glukosa, memberikan energi cepat tanpa membebani lambung, sehingga cocok untuk penderita asam lambung.
• Menjaga Kesehatan Pencernaan: Kandungan serat dalam sagu, terutama pada papeda, sangat baik untuk melancarkan buang air besar dan mencegah sembelit.
• Aman bagi Alergi Gluten (Bebas Gluten): Sagu merupakan alternatif karbohidrat yang aman bagi individu dengan intoleransi gluten atau penyakit celiac.
• Menurunkan Risiko Penyakit Jantung: Pati resisten dalam sagu dapat membantu mengontrol kadar kolesterol dan trigliserida.
• Meningkatkan Stamina dan Kinerja Otot: Konsumsi sagu dapat mendukung pemulihan otot dan memberikan tambahan stamina bagi tubuh.