Mengenal Manfaat Tepung Beras

KBRN,Talaud : Tepung beras adalah tepung halus yang dibuat dari beras giling, baik dari beras putih maupun merah. Tepung ini tidak mengandung gluten, menjadikannya alternatif bagi penderita alergi gluten, dan umumnya digunakan untuk membuat kue tradisional, bubur, mi, serta sebagai bahan pengental.

Nama lain tepung beras adalah tepung beras ketan (jika dibuat dari beras ketan, juga disebut mochiko atau chapssaltteok) atau tepung beras non-ketan (jika dibuat dari beras biasa). Di negara lain, namanya berbeda-beda, seperti pirinç unu (Turki), galapong (Filipina), dan mifen (Tiongkok).

Tepung beras adalah tepung yang dibuat dari beras yang ditumbuk atau digiling. Tepung beras tidak sama dengan pati beras yang dibuat dengan merendam beras dalam larutan alkali. Tepung beras dapat dijadikan pengganti dari tepung gandum bagi penderita intoleransi gluten karena tepung beras tidak mengandung gluten.

Mengenal Manfaat Tepung beras yang wajib kita ketahui,yang dhimpun ole "Halodoc :

• Mengelola berat badan: Kandungan seratnya yang tinggi dapat membuat kenyang lebih lama, membantu mengontrol porsi makan.
• Menjaga kesehatan jantung: Bebas natrium dan kaya serat (terutama pada beras merah), tepung beras dapat membantu menjaga kadar kolesterol dan menurunkan risiko penyakit jantung.
• Mendukung pencernaan: Kandungan seratnya yang tinggi membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.
• Bebas gluten: Merupakan pilihan aman bagi penderita celiac atau intoleransi gluten karena tidak mengandung gluten.
• Sumber energi: Mengandung karbohidrat kompleks yang dicerna lebih lambat, memberikan energi yang tahan lama dan membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil.
• Menjaga kesehatan tulang: Mengandung kalsium dan fosfor yang baik untuk kepadatan mineral tulang.
• Mendukung kesehatan hati: Mengandung kolin yang membantu mengeluarkan kolesterol dari hati dan mencegah penumpukan yang bisa menyebabkan penyakit hati.