KBRN Talaud : Ikan menjadi salah satu persedian makanan dengan cara menyimpan di kulkas atau di freezer. Hal ini menjaga kualitas ikan tetap bagus ketika di konsumsi. Namun cara menyimpan ikan harus tepat, pasalnya jika asal - asalan bisa menurunkan kualitas ikan mulai membuat ikan menjadi lembek, daging ikan menjadi rentan terhadap perubahan tekstur , hingga rasanya berubah.

Dilansir dari detik Food ', ada sejumlah kesalahan yang bisa dilakukan saat menyimpan ikan di freezer, Kesalahan ini sebaiknya. Hindari untuk menjaga kualitas ikan itu sendiri, Pasalnya penyimpanan yang salah ini juga akan berpengaruh terhadap ikan saat di masak. Ikan bisa menjadi terlalu keras dan kering.

Merangkum ' Thedailymeal. Com menyatakan kesalahan dalam menyimpan ikan di freezer :

- Tidak membungkus ikan dengan benar saat di masukkan ke freezer, bisa mengalami oksidasi dan pengeringan, oksigen lemak akan lebih mungkin terjadi pada beberapa ikan seperti ikan salmon.

- Menggunakan Wadah yang salah, tidak hanya membungkus ikan dengan benar, tetapi wadah yang di gunakan juga diperhatikan.

- Menyiman ikan terlalu lama di Freezer, pemikiran yang salah adalah berpikir jika makanan beku bisa disimpan lama, dari segi keamanan, memang benar, tetapi rasa dan tekstur ikan bisah berubah.

Menyimpan Ikan di freezer dapat menjadi solusi praktis, dengan menghindari kesalahan - kesalahan yang telah dijelaskan, tentunya dengan perawatan yang baik, anda dapat menikmati ikan yang optimal dalam setiap hidangan yang Anda buat.