RRI. CO, ID. Talaud - Sayur daun ubi menjadi salah satu hidangan sederhana yang masih digemari masyarakat. Selain mudah diperoleh, daun ubi juga dapat diolah menjadi berbagai menu masakan untuk melengkapi hidangan keluarga.
Daun ubi yang masih muda biasanya dipilih untuk mendapatkan tekstur yang lebih lembut. Setelah dicuci bersih, daun kemudian dimasak bersama bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai, serta bahan pelengkap lainnya sesuai selera.
Menurut Salah Satu Penjual Di Pasar Melonguane,Ibu Esi Wawental ( 35 Tahun) yang keseharianya iya sebagai Penjual Makanan Masak.Bagi sebagian masyarakat atau pembeli , sayur daun ubi bukan hanya menjadi menu sehari-hari, tetapi juga bagian dari kebiasaan kuliner yang diwariskan dari generasi ke generasi.
Harga bahan yang relatif terjangkau turut membuat sayur daun ubi menjadi pilihan masyarakat. Pengolahannya yang sederhana juga memungkinkan hidangan ini disajikan dalam waktu yang tidak terlalu lama.
Selain rasanya yang khas, daun ubi juga dikenal mengandung sejumlah zat gizi. Karena itu, sayur daun ubi dapat menjadi salah satu pilihan menu berbahan pangan lokal yang melengkapi kebutuhan makanan keluarga.( Ujar Ibu Esi).
Masyarakat diharapkan terus memanfaatkan bahan pangan lokal, termasuk daun ubi, sebagai bagian dari menu sehari-hari sekaligus mendukung keberagaman kuliner daerah.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....