SPPG Bungalawang Kecamatan Tahuna Manfaatkan Daging Ayam Lokal
- 04 Feb 2026 12:23 WIB
- Tahuna
RRI. CO. ID, Tahuna- Dapur Makan Bergizi Gratis (MBG) Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Bungalawang Kecamatan Tahuna melayani 1.049 orang.
Pernyataan ini disampaikan Yul Sirape, Penanggungjawab dapur SPPG Bungalawang.
Ia menjelaskan aktivitas dapur SPPG Bungalawang untuk persiapan bahan-bahan dapur dimulai pukul 16.00 wita sampai selesai.
Sementara untuk kegiatan pembersihan rempah-rempah dan sayuran dimulai pukul 04.00 wita sampai selesai. Sedangkan bagian pengolahan bahan makanan dimulai pukul 23.00 wita sampai selesai.
Yul Sirape menjamin paket MBG di SPPG Bungalawang aman untuk dikonsumsi anak-anak. Alasannya karena setiap bahan baku yang yang masuk langsung diolah.
"Biar kita daerah Kepulauan kita ambil bahan baku yang terbaik," ucapnya.
Untuk pengadaan daging ayam SPPG Bungalawang memanfaatkan peternak ayam lokal.
"Karena kalau kita ambil dari Manado pengalaman itu timbangannya banyak yang selisih disamping itu barangnya juga tidak terlalu fres kalau dari Manado ayamnya harus betul-betul frozen," ujarnya.
Lanjut dikatakannya untuk sayur-sayuran dan rempah-rempah harus dari Manado. Alasannya karena Sangihe belum mampu memenuhi permintaan pasar khususnya di SPPG Bungalawang. Ia menambahkan untuk menu yang disajikan SPPG Bungalawang tergantung memu yang disusun oleh ahli gizi. (Alex.D)
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....