KBRN, Tahuna : Menyantap nasi kuning di pagi hari dapat mengenyangkan sekaligus menyenangkan. Aroma harum santan yang berpadu dengan rempah mampu membangkitkan selera. Tak hanya enak, nasi kuning juga sangat mudah ditemukan di waktu pagi karena hampir setiap daerah Indonesia memiliki kuliner nasi kuning. Hanya saja setiap penjual memiliki cita rasa yang berbeda. Demikian hanya kemasan, ada dibungkus dengan daun pisang atau kertas coklat agar tetap hangat saat disantap.

Lauk pelengkap nasi kuning sangat beragam, seperti ayam goreng, telur, abon sapi, hingga sambal goreng. Setiap daerah memiliki versi lauk yang berbeda, menambah kekayaan rasa di tiap sajian.

Sebagimana namanya yaitu nasi kuning, zat pewarna yang di pakai dari bahan alami kunyit. Kunyit termasuk salah satu rempah-rempah yang digunakan untuk kesehatan tubuh karena mengandung zat-zat penambah vitalitas tubuh yang mulai melemas. Kandungan antioksidannya membantu meningkatkan daya tahan, cocok dikonsumsi sebelum beraktivitas panjang.

Sehingga ketika kita makan nasi kuning pagi hari, dapat membawa kita seolah kembali ke masa kecil dengan suasana kampung halaman. Setiap suapannya seperti mengajak kita kembali ke momen sarapan hangat bersama keluarga atau suami walaupun jauh. Meski termasuk makanan tradisional, nasi kuning tetap digemari di tengah gempuran menu sarapan instan. Kehadirannya menjadi pengingat bahwa makanan warisan nenek moyang tetap punya tempat istimewa. Diwilayah kota Tahuna dan sekitarnya, bila anda ingin menikmati sarapan pagi nasih kuning, banyak di temui di kelurahan Tona.(FitriR)