Jagung Rebus Bernutrisi Tinggi Dukung Kesehatan Tubuh Optimal

RRI. CO. ID, Tahuna - Jagung rebus merupakan salah satu makanan tradisional yang masih banyak dikonsumsi masyarakat Indonesia. Selain memiliki rasa yang lezat dan mengenyangkan jagung rebus juga menyimpan berbagai manfaat kesehatan yang penting bagi tubuh. Kandungan nutrisi yang terdapat di dalamnya menjadikan jagung sebagai salah satu sumber pangan yang baik untuk mendukung pola makan sehat.

Jagung mengandung karbohidrat kompleks serat vitamin B vitamin C magnesium fosfor serta antioksidan alami seperti lutein dan zeaxanthin. Kandungan tersebut berperan dalam menjaga fungsi tubuh serta membantu memenuhi kebutuhan gizi harian masyarakat.

Salah satu manfaat utama jagung rebus adalah membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan. Kandungan serat yang cukup tinggi dapat membantu melancarkan proses pencernaan dan mencegah sembelit. Selain itu serat juga berperan dalam memberikan rasa kenyang lebih lama sehingga membantu mengontrol pola makan.

Jagung rebus juga dikenal sebagai sumber energi yang baik karena mengandung karbohidrat kompleks yang dapat menyediakan energi secara bertahap. Hal ini membuat jagung menjadi pilihan makanan yang cocok dikonsumsi untuk menunjang aktivitas sehari-hari.

Ahli Kesehatan Masyarakat, dr. Rita Ramayulis, DCN., M.Kes, menjelaskan bahwa jagung merupakan salah satu bahan pangan lokal yang memiliki kandungan gizi yang bermanfaat bagi kesehatan masyarakat.

"Jagung rebus mengandung serat vitamin mineral serta antioksidan yang penting untuk menjaga kesehatan tubuh. Konsumsi jagung sebagai bagian dari pola makan seimbang dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan menyediakan energy serta mendukung kesehatan mata melalui kandungan lutein dan zeaxanthin yang dimilikinya," ujar dr. Rita Ramayulis.

Menurutnya kandungan antioksidan dalam jagung juga membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Selain itu magnesium dan fosfor yang terkandung dalam jagung berperan dalam menjaga kesehatan tulang dan mendukung fungsi otot serta saraf.

Para ahli kesehatan mengimbau masyarakat untuk memanfaatkan pangan lokal bergizi seperti jagung sebagai bagian dari menu sehari-hari. Konsumsi jagung rebus yang dipadukan dengan sumber protein sayuran dan buah-buahan dapat membantu memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh secara lebih optimal.

Dengan berbagai kandungan gizi dan manfaat yang dimilikinya jagung rebus menjadi pilihan makanan sehat yang tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga berkontribusi dalam menjaga kesehatan tubuh dan meningkatkan kualitas hidup masyarakat. (Riko.T)