RRI.CO.ID, Tahuna -  Persaingan usaha kuliner di Kabupaten Kepulauan Sangihe semakin ketat seiring bertambahnya jumlah pelaku usaha, khususnya dari sektor UMKM.Kondisi ini menuntut pelaku usaha kuliner lokal untuk terus beradaptasi agar tetap bertahan dan diminati masyarakat.

Salah satu pelaku usaha kuliner, Nurince Kirimang, saat di hubungi pro 2 RRI Tahuna melalui program Santai Siang mengatakan  menjaga cita rasa dan kualitas menjadi kunci utama agar pelanggan tetap setia di tengah banyaknya pilihan kuliner.

“Persaingan sekarang memang berat, tapi kami tetap bertahan dengan menjaga rasa dan kualitas makanan. Kalau rasa konsisten, pelanggan biasanya akan kembali,” ujar Nurince 

Menurut Nurince, selain kualitas rasa, pelayanan kepada pelanggan juga tidak kalah penting. Ia menilai sikap ramah dan terbuka terhadap masukan dapat meningkatkan kepercayaan konsumen.

“Kami juga selalu menerima kritik dari pelanggan, dari situ  bisa tahu apa yang perlu diperbaiki supaya usaha tetap jalan,” katanya

Selain mengandalkan kualitas produk, pelaku usaha kuliner lokal juga mulai memanfaatkan media sosial sebagai sarana promosi sederhana untuk menjangkau lebih banyak konsumen, khususnya kalangan muda.

Nurince berharap  kemampuan pelaku usaha kuliner dalam mempertahankan ciri khas lokal, meningkatkan pelayanan, serta menyesuaikan diri dengan perkembangan pasar menjadi faktor penting untuk bertahan di tengah persaingan usaha yang semakin ketat.(Olvy)